Cette recette rapide de cornichons de concombre est prête en seulement 20 minutes. Ce n'est pas seulement une friandise savoureuse, mais aussi une bonne santé. De plus, la saveur sucrée et salée en fait le plat d'accompagnement idéal.
Les concombres ont tellement de bienfaits pour la santé. Ils sont censés aider à garder la peau en bon état, et en raison de leur teneur en eau, ils peuvent vous aider à rester hydraté. Les concombres peuvent même vous aider à perdre du poids, réduire votre risque de cancer et améliorer votre vision. Avec des nutriments tels que le magnésium, le potassium et le silicium, les concombres peuvent également éliminer les toxines de votre système.
Ce plat n'est pas seulement sain, mais très facile et pratique à faire. Donc, si vous êtes un parent occupé en fuite ou un professionnel de travail pressé sans beaucoup de temps pour préparer des repas, cette recette est certainement celle que vous devriez essayer. Après tout, il n'a que quatre ingrédients, et vous pouvez faire cette salade de concombre vraiment croquante et croquante qui va si bien avec les repas coréens et les sandwichs. Les concombres au vinaigre sont très populaires dans la cuisine coréenne, donc si vous êtes un fan de la nourriture, ce plat sera un plaisir garanti pour vous.
Ce dont vous aurez besoin
- 4 petits concombres coréens ou kirby *
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de sel
- 1/4 tasse de vinaigre
Comment le faire
- Pour faire le plat, vous devez commencer par couper les concombres en bandes uniformes ou en tranches rondes. Vous pouvez utiliser la mandoline pour les bandes plus minces, si vous le souhaitez.
- Ensuite, saupoudrez les concombres de sucre et de sel et mélangez délicatement. Si vous ne voulez pas utiliser beaucoup de sucre parce que vous souffrez de diabète ou d'une autre condition qui vous oblige à surveiller votre glycémie, vous pouvez ajuster la quantité de sucre utilisée dans cette recette.
- Une fois que les concombres ont été saupoudrés, ajoutez du vinaigre. Vous devez le remuer pour vous assurer que tous les concombres sont enrobés.
- Une fois que vous avez terminé cette étape, laissez les concombres reposer pendant environ 20 minutes avant de les servir à vos invités. Si vous avez ajusté l'un des ingrédients, vous pouvez tester vous-même l'un des concombres pour vous assurer que la saveur est exactement comme vous l'aimez. Si vous cuisinez le plat pour votre famille, demandez à un conjoint ou à un enfant d'essayer l'un des concombres et de faire savoir ce qu'ils pensent de l'assaisonnement.
* Vous pouvez utiliser un long concombre anglais si vous n'avez pas accès à de petits concombres de décapage , mais d'abord, couper le concombre en deux, gratter la plupart des graines, puis égoutter le concombre sur des serviettes en papier. Cela vous empêchera de faire des dégâts. Vous serez probablement en mesure de trouver des concombres coréens dans un marché spécialisé, et vous pourriez même être en mesure de les commander en ligne.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 51 |
| Graisse totale | 0 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 1,746 mg |
| Les glucides | 12 g |
| Fibre alimentaire | 0 g |
| Protéine | 0 g |