Un repas d'anniversaire coréen classique

Un plan délicieux pour un repas de fête d'anniversaire coréen classique. N'oublie pas de faire du riz!

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  Soupe d'algues (Miyuk Gook)

  Ceci est connu comme la "soupe d'anniversaire" en Corée, alors prévoyez de l'inclure à n'importe quel repas d'anniversaire traditionnel. Naturellement faible en calories et en gras et riche en calcium, en fer et en protéines, c'est une soupe légère et saine.

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  Côtes levées grillées (Galbi)

  Ces shortribs coréens sont tendres, doux et pleins de saveurs de soja et d'ail. Appelé Galbi ou Kalbi, ils sont généralement servis avec de la laitue et des condiments.

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  Roulés de laitue

  Les enveloppes de laitue coréenne (ssambap) sont de parfaits petits paquets de viande assaisonnée, de riz, d'une sauce zingy ( ssamjang ) et d'un légume frais et frais. "Ssam" signifie "envelopper" en coréen, et "bap" signifie "riz".

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  Radis Cube Kimchi (Kaktugi)

  Vous devez avoir du kimchi sur la table et une grande fête en appelle quelques-uns, mais vous ne pouvez pas vous tromper avec kaktugi. Les assaisonnements Kaktugi sont presque identiques à ceux du baechu kimchi (qui est fabriqué à partir de Napa chou), mais le croquant du radis lui confère une texture vive. C'est aussi bon pour les enfants ou un grand repas de style familial, car c'est un peu plus facile à manger.

  Kaktugi n'est pas difficile à préparer et le temps de travail n'est pas long, mais avec la plupart des kimchi, vous devez attendre au moins une journée pour que le processus de fermentation fonctionne.

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  Recette de plat d'anchois (Myulchi Bokum)

  Ce plat d'anchois coréen (Myeolchi Bokkeum) est facile, satisfaisant et nutritif. Plein de croquant et de calcium, il a beaucoup meilleur goût qu'il n'en a l'air.

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  Thé d'orge coréen (Bori Cha)

  Ce thé léger aux noisettes est servi toute l'année avec de la nourriture coréenne. Sain et doux, il peut être servi chaud, chaud ou froid.

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  Gâteau au thé vert (gâteau Nokcha)

  Ce gâteau au thé vert simple et moelleux est subtilement sucré. Vous pouvez ajuster la quantité de sucre que vous ajoutez si vous préférez un gâteau plus sucré, ou vous pouvez remplir votre gâteau vert avec un peu de glaçage au fromage à la crème. S'il fait chaud et que vous avez un fabricant de crème glacée, alors vous pouvez servir cette glace au thé vert .