Biscuits au beurre moka

Utilisez de la poudre d'expresso ou du café instantané dans ces merveilleux biscuits au beurre. La poudre de cacao et la poudre de café donnent à ces biscuits une saveur intense, et les pacanes hachées leur donnent une texture croquante agréable.

Si vous aimez la saveur de chocolat riche, vous allez adorer ces biscuits!

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Ce dont vous aurez besoin

• 1 tasse de beurre, 8 onces (ramolli)
• 1/2 tasse de sucre granulé
• 2 cuillères à café d'extrait de vanille
• 2 cuillères à café de poudre de café instantané
• 1/4 tasse de cacao non sucré
• 1 3/4 tasse de farine (tamiser avant de mesurer)
• 1/2 cuillère à café de sel
• 2 tasses de noix de pécan (finement hachées)
• Garnir: sucre tamisé en poudre pour décorer les biscuits refroidis

Comment le faire

Chauffer le four à 325 ° F (165 ° C / Gaz 3).

Crème ensemble le beurre, le sucre et la vanille jusqu'à la lumière. Ajouter la poudre de café, le cacao, la farine, le sel et les noix de pécan hachées finement; bien mélanger.

Façonner en boules de 1 pouce; placer sur des plaques à biscuits non graissées. Cuire au four préchauffé environ 15 minutes. Laisser refroidir puis rouler dans du sucre en poudre tamisé.

Donne environ 4 douzaines de biscuits.

Conseils

Lorsque vous préparez des biscuits, faites un double lot et congelez la moitié des biscuits cuits au four (non décorés) jusqu'à 6 mois.

Mettez-les sur une plaque à pâtisserie pendant environ 5 minutes dans un four à 325 ° F, puis roulez-les dans le sucre en poudre quand ils sont refroidis.

Congeler les biscuits en forme sur une plaque à biscuits en une seule couche, puis mettre les boules de pâte congelées dans un sac et congeler jusqu'à 3 mois. Assurez-vous de placer une note dans le sac avec les instructions de cuisson. Décongeler avant de cuire.

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Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	88
Graisse totale	7 g
Gras saturé	3 g
Graisse insaturée	3 g
Cholestérol	10 mg
Sodium	36 mg
Les glucides	5 g
Fibre alimentaire	1 g
Protéine	1 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)