Un classique, menu de Thanksgiving casher

Que vous gardiez kasher, ou juste besoin d'un repas de Thanksgiving totalement sans produits laitiers, ce menu classique vous a couvert. Avec tout de la dinde et de la farce à la sauce de canneberge, aux côtés végétariens, et aux desserts saisonniers délicieux, ce menu est la preuve positive que vous n'avez pas besoin de charges de crème et de beurre pour accomplir une fête de récolte délicieuse.

Mis à jour par Miri Rotkovitz

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  Herb rôti de dinde (viande)

  La préparation de dinde sans fioritures de Diana Rattray, experte alimentaire du Sud, donne à l'oiseau une grande saveur. Remplissez simplement la cavité d'oignons, de pommes, d'oranges et d'herbes, puis frottez avec de l'huile d'olive extra vierge et une combinaison d'herbes fraîches et séchées. Préférez un massage aux épices? Cela fonctionne aussi! (Rattray aime l'assaisonnement cajun.)

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  Farce de Challah aux pommes et au fenouil (Pareve)

  Cette farce à la palourde aux pommes et au fenouil est idéale pour les végétariens et les personnes allergiques, car elle est sans produits laitiers, peut être faite avec de la challah végétalienne sans œufs et est cuite toute seule - un geste qui facilite non seulement le réchauffage, mais aussi beaucoup plus sûr que la cuisson dans la dinde.

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  Recette de chutney aux canneberges et aux poires

  L'auteur du livre de cuisine Ronnie Fein a créé ce chutney aux canneberges et aux poires pour accompagner les côtelettes de dinde en croûte de panko, mais la recette facile à préparer est également le complément idéal de la table de Thanksgiving.

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  Purée de pommes de terre

  C'est une casse-tête casher classique: " Purée de pommes de terre , muses Giora Shimoni", vont si bien avec la dinde et la sauce Thanksgiving, mais la plupart des recettes de pommes de terre contiennent du beurre, du lait ou de la crème. sans avoir recours à la margarine trans et à la crémeuse de faux gras? Assez facilement, comme il se trouve.

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  Haricots verts aux pacanes et sirop de dattes

  Les haricots verts cuits à la vapeur sont agréables, mais pour Thanksgiving, ils méritent d'être un peu habillés. Cette recette rapide et facile pour les haricots verts avec des noix de pécan et le sirop de date est parfaite pour les vacances, et totalement délectable.

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  Muffins au maïs

  Au lieu du beurre et du lait, ces muffins au pain de maïs et au miel sont faits avec de l'huile et du lait de soja. Si vous avez des restes, ils sont sympas pour un brunch après la Turquie.

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  Tarte aux patates douces sans lait (Pareve)

  Cette tarte aux patates douces est totalement exempte de produits laitiers - et ne dépend pas de la margarine ou du faux crémier chargé de produits chimiques. Il est idéal pour ceux qui recherchent une version plus saine d'un classique de Thanksgiving et qui fait un excellent dessert saisonnier tout au long de l'automne et de l'hiver. Vous pouvez utiliser des croûtes à tarte prêtes à l'emploi, ou faire votre propre - une excellente option si vous avez besoin d'une croûte sans gluten .

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  Recette Croustade aux pommes et aux cerises séchées (Pareve)

  Lorsque vous aurez de merveilleuses pommes d'automne à portée de main, présentez-les dans cette délicieuse Croustade de pommes et de cerises séchées sans produits laitiers. Parce que la garniture croquante croquante ne contient pas de beurre, les arômes de fruits, d'avoine et de noix peuvent vraiment briller à travers. De plus, la recette est facilement doublée si vous servez une foule.