Les tomates sont une plante de jardin populaire, mais qu'est-ce qu'un jardinier à faire quand les tomates prennent le dessus? Les tomates sont emballées avec des vitamines et excellent pour la santé du cœur, ce qui en fait un excellent ajout à votre régime alimentaire. Prenez ces tomates supplémentaires de votre jardin et séchez-les dans le four. C'est facile à faire, mais cela prendra du temps, alors planifiez.
Ce dont vous aurez besoin
- 5 livres (2,5 kg) de tomates Roma (ovales)
- Mer fine
- sel
Comment le faire
1. Préchauffer le four à 200 F ou le réglage le plus bas possible. Retirez les grilles du four.
2. Coupez et jetez les extrémités de la tige des tomates . Couper chaque tomate dans le sens de la longueur.
3. Disposer les tomates, les couper côte à côte, côte à côte et en croix sur les paniers à gâteaux placés sur les grilles du four. Ne laissez pas les tomates se toucher. Saupoudrer légèrement de sel .
4. Placer dans le four et cuire jusqu'à ce que les tomates soient racornies et sèches, entre 6 et 12 heures.
Vérifiez les tomates de temps en temps: elles devraient rester assez flexibles, pas du tout cassantes. Une fois séchées, retirez les tomates du four et laissez-les bien refroidir sur les supports à gâteaux. (Les tomates plus petites sèchent plus rapidement que les tomates plus grosses.) Retirez chaque tomate du four lorsqu'elle est séchée.)
5. Transférer les tomates dans des sacs à fermeture à glissière. Les tomates dureront indéfiniment.
Directives nutritionnelles (par portion) | |
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Calories | dix |
Graisse totale | 0 g |
Gras saturé | 0 g |
Graisse insaturée | 0 g |
Cholestérol | 0 mg |
Sodium | 9 mg |
Les glucides | 2 g |
Fibre alimentaire | 1 g |
Protéine | 0 g |