Les burritos du petit déjeuner sont le parfait repas tout en un! Ils sont pleins de copieux petit-déjeuner saucisse , œufs brouillés, poivron épicé, et sauce piquante! Ils viennent tous enveloppés dans une tortilla de farine (ou du maïs si vous le souhaitez!)
J'adore faire un gros lot de ceux-ci et ensuite les congeler. Ils se réchauffent magnifiquement et rendent vos matins super rapide et facile! Il est beaucoup plus facile de les faire dans un plus grand lot que de faire une seule portion pour le petit-déjeuner. Si vous avez la peine de faire des saucisses et des œufs, vous pourriez aussi bien faire un bouquet! Il suffit de les emballer dans une feuille d'étain si vous allez les faire cuire plus tard ou avec une pellicule de plastique si vous allez les micro-ondes!
Vous pouvez utiliser n'importe quel type de saucisse de petit déjeuner, mais j'aime Jimmy Dean le meilleur. C'est la saveur est délicieuse et vous pouvez le trouver partout! Essayez de fouetter les œufs puis de les cuire dans une cocotte ou de les faire cuire comme une omelette, puis les couper en lanières pour remplir les burritos. Cela vous permet de vous assurer qu'il y a suffisamment d'œufs dans chaque burrito et qu'il est plus facile de les remplir et de les contrôler que des œufs brouillés.
Vous pouvez choisir le type de fromage que vous voulez, mais un bon poivron ou un mélange de fromage mexicain est délicieux et fond vraiment bien. Choisissez n'importe quelle délicieuse sauce piquante ou sauce taco à mettre sur vos burritos!
Ce dont vous aurez besoin
- 1 livre de saucisse petit-déjeuner
- 6 gros oeufs
- 1/4 tasse de lait entier
- sel au goût
- Poivre à goûter
- 1 tasse de fromage (mexicain, cheddar ou poivron, râpé)
- En option: sauce Taco ou sauce piquante
- 6 tortillas (format burrito)
Comment le faire
- Faites cuire la saucisse de petit-déjeuner selon les instructions sur l'emballage. Assurez-vous qu'il est complètement cuit et qu'il n'y a pas de rose, environ 170 F est approprié.
- Fouetter ensemble les oeufs, le lait entier, le sel et le poivre. Cuire dans une poêle, en brouillant ou juste comme une omelette.
- Étaler les tortillas sur une plaque à pâtisserie. Placer une portion égale de la saucisse et de l'œuf sur chaque tortilla.
- Saupoudrer une quantité égale de fromage râpé sur le dessus de chaque tortilla. Placez sous le gril de votre four pour faire fondre le fromage. Arroser chaque burrito de sauce piquante ou de sauce taco.
- Rouler le burrito et servir!
- Si vous voulez congeler les burritos, sautez le gril, versez les burritos dans la sauce et enroulez le burrito. Envelopper chaque burrito hermétiquement dans une feuille d'étain. Placer dans le congélateur. Lorsque vous êtes prêt à manger le burrito, placez-le dans un four à 350 F pendant 5 à 10 minutes ou déballez-le et passez au micro-ondes pendant une minute.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 1559 |
| Graisse totale | 58 g |
| Gras saturé | 23 g |
| Graisse insaturée | 17 g |
| Cholestérol | 211 mg |
| Sodium | 3,689 mg |
| Les glucides | 204 g |
| Fibre alimentaire | 14 g |
| Protéine | 52 g |