Faites votre propre pâte de curry thaï ou sauces thaïlandaises!
Pour une pâte et une sauce thaïes qui ont un goût authentique et sont simples à préparer, essayez l'une de ces délicieuses recettes! Faire votre propre pâte ou sauce thaïlandaise n'est pas difficile, et les résultats ont un goût beaucoup meilleur que la variété achetée en magasin. Aussi, parce que vous les faites vous-même, vous obtiendrez des plats thaïlandais plus sains qui ont aussi un goût plus frais. Utilisez ces pâtes et sauces pour créer une variété de délicieux plats thaïlandais, du curry aux nouilles en passant par vos grillades préférées. PROFITEZ!
La pâte de curry vert thaïlandais est étonnamment facile à préparer, et elle est tellement plus saine et plus fraîche que la variété achetée en magasin. Ajouté à vos viandes ou fruits de mer préférés, nouilles, légumes, tofu, ou gluten de blé, cette pâte va créer des currys somptueux. Ou utilisez-le pour faire de délicieuses soupes ou des plats de nouilles. Les
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Pâte de curry jaune thaï Faire de la pâte de curry jaune thaïlandaise. Copyright Darlene A. Schmidt
La pâte de cari jaune thaïlandais est si polyvalente que vous voudrez l'essayer avec une variété de recettes de viande, de fruits de mer, de végétarien, de nouilles et de soupe. Cette pâte de cari jaune parfumée rend la nourriture thaïe facile à préparer et rapide, surtout si vous faites la pâte à l'avance et la gardez au réfrigérateur. Les
Cette recette de pâte de curry rouge thaï est FACILE à faire à partir de zéro. La pâte de curry maison fait pour des currys plus savoureux, et ils sont beaucoup plus sains aussi. La pâte de curry rouge est excellente pour le curry thaï, y compris le curry de poulet et de curry de fruits de mer, le curry de boeuf, les currys végétariens et le curry de poisson.
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Pâte de curry rouge thaï Penang Poulet au curry thaï Penang, fait avec de la pâte de curry rouge Penang. Cette délicieuse recette de pâte de cari rouge thaïlandais vient du sud de la Thaïlande et porte avec elle des saveurs de Malaisie, de Birmanie et même d'Inde (Penang est un état du nord de la Malaisie). Essayez cette pâte de cari rouge thaï faite maison avec votre choix de bœuf, poulet, tofu, gluten de blé ou haricots et légumes - vous adorerez son arôme et son mélange unique de saveurs!
Bien que vous puissiez acheter la fameuse pâte de chili thaïlandaise "nam prik pao" dans la plupart des magasins d'alimentation asiatiques, je préfère faire ma propre version maison. De cette façon, il n'y a pas de conservateurs et je peux ajouter ma propre huile saine. Il y a des centaines de versions de nam prik pao faites maison en Thaïlande - chaque cuisinier le fait à sa façon, alors amusez-vous à expérimenter avec cette recette et à en faire votre propre.
Au lieu d'acheter de la sauce chili douce, essayez de faire cette recette facile! Cela ne prend que quelques minutes et vous pouvez trouver tout ce dont vous avez besoin dans votre garde-manger ou dans votre supermarché local. Fait un excellent condiment pour de nombreux plats thaïlandais - excellent avec des nouilles, plus de poulet, de poisson et de fruits de mer. Aussi merveilleux comme une marinade pour griller ou comme trempette pour les amuse-gueules. Essayez-le avec du poisson grillé, des ailes de poulet ou de poulet, des crevettes, des rouleaux de printemps, des petits pains frais, etc.
Alors que la plupart des versions occidentales de sauce aux arachides sont faites avec du beurre de cacahuète, cette recette de sauce aux arachides thaïlandaises commence avec de vraies arachides - et vous goûterez à la différence! En même temps, c'est super facile et rapide à faire. Cette sauce aux arachides peut être utilisée à diverses fins, allant d'une trempette pour les légumes à une sauce pour le poulet ou le bœuf satay. Ou utilisez-le pour préparer une délicieuse salade de nouilles froides ou une marinade.
Cette sauce à la mangue / trempette est facile à faire, et obtient toujours des critiques élogieuses quand je le sers. Utilisez-le comme trempette pour les crevettes cuites (parfaites avec les crevettes à la noix de coco!), Les calamars, les rouleaux de printemps ou les petits pains frais, ou tout autre aliment que vous servirez. Vous pouvez également utiliser cette sauce à la mangue dans des sautés comme du poulet à la mangue ou des sautés de crevettes.
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Sauce barbecue thaïlandaise D.Schmidt Cette recette thaïlandaise de sauce BBQ est si facile à faire, et bien supérieure aux variétés achetées en magasin (aussi plus saine et moins chère!). C'est une sauce sombre, acidulée et sucrée qui a assez d'épices pour faire de vos viandes, poissons ou fruits de mer, côtes levées, ou tout simplement de vieux hamburgers.
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Pâte thaïlandaise Tom Yum Copyright Darlene A. Schmidt Cette pâte Thai Tom Yum est plus qu'une simple base d'épices pour la soupe Tom Yum. C'est aussi une belle marinade qui fonctionne à merveille avec tous les types de poissons et de fruits de mer, de poulet et de porc. Il suffit de tartiner ce mélange d'épices à saveur éclatante, puis de le cuire au four, de le faire frire à la poêle ou de le griller pour obtenir un plat qui chante avec le vrai goût thaïlandais. Ma famille adore ça comme marinade pour les pilons de poulet cuits au four.