Essayez cette recette facile et délicieuse pour le poulet au bacon crockpot et les pommes qui cuisent toute la journée dans votre mijoteuse. La combinaison de textures et de saveurs est vraiment merveilleuse. La plupart des recettes pour le poulet et les pommes n'utilisent pas de bacon, mais c'est le bacon qui met cette recette par-dessus.
Tout ce que vous devez servir avec cette recette est une simple salade verte arrosée d'une vinaigrette ranch crémeuse, et peut-être un peu de pain à l'ail ou des gressins.
Ce dont vous aurez besoin
- 6 tranches de bacon
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d'ail émincées
- 1 tasse de jus de pomme
- 2 cuillères à soupe de pomme
- vinaigre de cidre
- 1 cuillère à café de feuilles de marjolaine séchées
- 1 cuillère à café de feuilles de thym séchées
- 1 cuillère à café de sel
- 1/8 cuillère à café de poivre
- 6 poitrines de poulet désossées et sans peau
- 3
- Pommes Granny Smith, évidées et tranchées
- 1/3 tasse de bouillon de poulet
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
Comment le faire
- Faites cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant dans une grande poêle; retirer le bacon pour l'égoutter sur des serviettes en papier; émietter et mettre de côté dans le réfrigérateur.
- Retirer tout sauf 1 cuillère à soupe de gras de bacon de la poêle.
- Ajouter le beurre dans la poêle et chauffer à feu moyen. Ajoutez l'oignon et l'ail; faire sauter et remuer jusqu'à tendreté, environ 5 minutes.
- Dans un petit bol, mélanger le jus de pomme, le vinaigre de cidre, la marjolaine, le thym, le sel et le poivre et incorporer au mélange d'oignons. Placer dans une mijoteuse de 4 pintes.
- Garnir avec les poitrines de poulet. Couvrir et cuire à feu doux pendant 5 à 6 heures ou jusqu'à ce que le poulet soit presque cuit.
- Ajouter les pommes et cuire 40 à 50 minutes de plus à feu doux jusqu'à ce que les pommes soient tendres et que le poulet soit bien cuit à 165 F.
- Mélanger le bouillon et la fécule de maïs dans un petit bol et incorporer le liquide dans la mijoteuse avec le bacon. Couvrir la mijoteuse et cuire à feu vif, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la sauce épaississe et mijote, environ 10 à 15 minutes de plus.
- Servir avec du riz brun chaud cuit.
Astuce: Si vous avez une nouvelle mijoteuse chaude, vérifiez le poulet après 4 heures à basse température. Si la sauce n'est pas assez épaisse, ajoutez simplement plus de fécule de maïs mélangée avec du bouillon de poulet ou du jus de pomme.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 1368 |
| Graisse totale | 75 g |
| Gras saturé | 22 g |
| Graisse insaturée | 29 g |
| Cholestérol | 431 mg |
| Sodium | 489 mg |
| Les glucides | 32 g |
| Fibre alimentaire | 4 g |
| Protéine | 134 g |