Les biscuits Brownie M & M sont une combinaison de deux favoris: les brownies et les biscuits M & M. Ils sont faciles à faire et si délicieux. Ces biscuits sont comme des biscuits aux pépites de chocolat , mais la pâte est du chocolat, pas simple.
Parce qu'il y a plus de chocolat dans ces biscuits, ils ont plus de saveur que les biscuits M & M ordinaires. La texture est fudgier, avec des bords croquants et un centre caoutchouteux.
Vous pouvez utiliser des bonbons M & M simples ou de cacahuètes dans ce biscuit, selon ceux que vous préférez. Pensez à utiliser d'autres bonbons aussi; ces bonbons enrobés de chocolat au beurre d'arachide seraient super.
Ces cookies sont parfaits pour les boîtes à lunch et le cookie jar. Vous pouvez également congeler la pâte et faire cuire les biscuits plus tard. Pour ce faire, façonner la pâte en boulettes et les déposer sur une plaque à biscuits enrobée de papier paraffiné ou ciré. Congeler jusqu'à ferme, puis mettre les boules de pâte dans un récipient congélateur à parois rigides. Étiquetez le contenant avec le nom de la recette, la date à laquelle vous avez fait la pâte et les instructions de cuisson. Ensuite, faites cuire les biscuits congelés, en ajoutant environ 5 minutes au temps de cuisson.
Ces biscuits sont merveilleux avec un verre de lait froid pour une collation après l'école.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 tasse de beurre (ramolli)
- 2 onces de chocolat (mi-doux, fondu)
- 1 tasse de sucre (marron)
- 1/2 tasse de sucre (granulé)
- 1/2 tasse de cacao
- 2 oeufs moyens
- 1 cuillère à soupe de vanille
- 2 1/3 tasse de farine
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café de sel
- 2 tasses de bonbons M & M
Comment le faire
Dans un grand bol, battre le beurre avec le sucre brun et le sucre cristallisé jusqu'à consistance légère et mousseuse. Incorporer le chocolat fondu et battre dans le cacao. Puis battre dans les oeufs et la vanille jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Vous pouvez le faire à la main ou avec un mélangeur à main ou sur pied.
Ajouter la farine, le bicarbonate de soude et le sel dans le bol et mélanger jusqu'à ce qu'il se forme une pâte. Ne battez pas trop ce mélange ou les biscuits seront durs.
Incorporer les bonbons. Couvrir et refroidir la pâte pendant 4 à 6 heures au réfrigérateur.
Lorsque vous êtes prêt à cuire les biscuits, préchauffez le four à 350 ° F. Former la pâte en boules rondes par cuillères à soupe, environ 1 "de diamètre, et placez-les sur des plaques à biscuits non graissés.Vous pouvez appuyer plus de bonbons dans les sommets des boules de pâte si vous le souhaitez.
Faites cuire les biscuits de 8 à 11 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient réglés mais encore légèrement mou. Laisser refroidir sur la plaque à biscuits pendant 2 minutes, puis retirer délicatement les biscuits, à l'aide d'une spatule, sur une grille pour laisser refroidir complètement.