Cette tarte aux myrtilles est faite avec de la crème sure et de la crème anglaise aux bleuets. Utilisez votre propre coquille de tarte faite maison ou une coquille de tarte congelée achetée pour cette recette.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 tasse de crème sure
- 2 cuillères à soupe de farine tout usage
- 3/4 tasse de sucre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1 oeuf (battu)
- 2 1/2 tasses de bleuets frais (ou congelés)
- 1 coquille de tarte non cuite de 9 pouces
- Pour la garniture de noix de pécan:
- 4 cuillères à soupe de farine tout usage
- 3 cuillères à soupe de sucre brun emballé
- 3 cuillères à soupe de beurre (ramolli)
- 3 cuillères à soupe de noix de pécan (hachées)
Comment le faire
- Dans un bol à mélanger, battre ensemble la crème sure, 2 cuillères à soupe de farine, le sucre granulé, la vanille, le sel et l'œuf jusqu'à consistance lisse, environ 3 à 5 minutes.
- Incorporer délicatement les bleuets frais ou surgelés.
- Verser le mélange dans la croûte à tarte et cuire au four à 400 F pendant 25 minutes.
- Pendant ce temps, mélanger les 4 cuillères à soupe de farine, la cassonade, le beurre et les noix de pécan, en mélangeant avec les doigts jusqu'à ce que vous ayez un mélange friable.
- Saupoudrer le mélange de noix de pécan sur le dessus de la tarte; Remettre au four et cuire 10 minutes de plus. Laisser refroidir. Réfrigérer soigneusement avant de servir. Sert 8 à 10
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Directives nutritionnelles (par portion) | |
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Calories | 412 |
Graisse totale | 22 g |
Gras saturé | 7 g |
Graisse insaturée | 7 g |
Cholestérol | 44 mg |
Sodium | 361 mg |
Les glucides | 50 grammes |
Fibre alimentaire | 3 g |
Protéine | 5 g |