Soupe de tacos pour la mijoteuse

L'assaisonnement pour tacos et les épices semblables aromatisent cette soupe taco copieuse et costaude. Garnissez cette délicieuse soupe de mijoteuse avec des croustilles ou des tortillas, ou garnissez de fromage râpé ou de crème sure.

Ce dont vous aurez besoin

• 1 livre de boeuf haché maigre
• 1 tasse d'oignon haché
• 1/2 poivron vert ou rouge, haché
• 2 cuillères à soupe de piment jalapeno émincé
• 1 boîte (15 oz) de haricots noirs non égouttés
• 1 boîte (15 onces) de haricots pinto, de haricots piments, ou plus de haricots noirs, non égouttés
• 1 tasse
• bouillon de boeuf ou bouillon de légumes
• 1 boîte ou pot (8 onces) de sauce taco ou de sauce tomate
• 2 boîtes de conserve (14,5 onces chacune) de tomates en dés
• 1 paquet d'assaisonnement pour tacos
• 1 cuillère à café de poudre d'ail
• 1/2 cuillère à café de cumin moulu
• 1/2 cuillère à café de feuilles d'origan séchées
• 1 tasse de grains de maïs, en conserve ou congelés
• sel et poivre au goût

Comment le faire

Dans une grande poêle, cuire le bœuf haché avec l'oignon et les poivrons, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que le bœuf ne soit plus rose.

Transférer dans l'insert de la mijoteuse (3 1 / 2- à 6-quart est bien). Ajouter les deux boîtes de haricots, la sauce taco ou la sauce tomate, les tomates en dés, l' assaisonnement pour tacos , la poudre d'ail, le cumin, l'origan et le maïs.

Couvrir et cuire à FAIBLE pendant 6 à 8 heures ou à HAUTE intensité pendant 3 à 4 heures. Ajouter le sel et le poivre, au goût.

Sert 8 à 10

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