Alternatives à faible teneur en calories pour la cuisson

Jetez un oeil à ces alternatives communes, à faible teneur en calories pour la cuisson et la cuisson, la plupart en utilisant des aliments de tous les jours. Passer à la cuisson à faible teneur en calories pourrait signifier changer quelques-unes des agrafes dans votre garde-manger. Mais ne vous inquiétez pas, la cuisson à faible teneur en calories ne signifie pas que vous avez besoin d'une armoire pleine d'aliments étranges avec de longues listes d'ingrédients que seul un chimiste pourrait prononcer. Avec le mode de vie occupé d'aujourd'hui, évitez une excursion imprévue à l'épicerie en gardant ces substituts hypocaloriques stockés et prêts à partir.

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  Huile pour empêcher le collage

  L'aérosol antiadhésif est un substitut hypocalorique qui empêche les aliments de coller au fond de vos casseroles. En outre, utiliser comme un substitut à l'ancienne méthode de graisse et de farine lors de la cuisson.

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  Beurre ou huile pour la cuisson

  La compote de purée de pommes ou de pruneaux peut remplacer jusqu'à la moitié du gras (beurre, margarine, shortening ou huile) dans les produits de boulangerie comme les gâteaux, les brownies, le pain rapide, les muffins et les biscuits.

  Lighter Bake de Sunsweet, un produit que l'on trouve dans l'allée de la pâtisserie à l'épicerie, peut remplacer toutes les recettes de gras et d'huile dans les produits de boulangerie.

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  Huile pour marinades et vinaigrettes

  Le vinaigre aromatisé, comme le balsamique , la framboise et le vinaigre de riz, ajoute une saveur excitante aux salades et aux marinades, et est pratiquement sans calorie!

  Les bouillons et les bouillons sont aussi d'excellentes alternatives pour mariner la viande et le poulet.

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  Crème aigre

  Le yogourt ordinaire et non gras est excellent dans les plats mijotés, les trempettes, les vinaigrettes et les garnitures, et partout ailleurs, la crème sure est généralement utilisée.

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  Des œufs

  Deux blancs d'oeuf ou 1/4 tasse de substitut d'oeuf (tel que des batteurs d'oeufs) peuvent remplacer chaque oeuf entier.

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  Bacon

  Le bacon de dinde, le bacon canadien ou le jambon fumé maigre fournit un substitut moins calorique, conservant la saveur fumée qui caractérise le bacon.

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  Crème légère

  Mélanger des parties égales de lait 1% et de lait écrémé évaporé, et utiliser dans les soupes et les sauces à la crème.

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  Lait entier

  Le lait réduit en matières grasses (2%, 1% ou écrémé) constitue une alternative moins calorique au lait entier entier.

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  Crème fouettée

  Le lait écrémé évaporé peut être fouetté avec un peu de sucre et d'extrait de vanille dans une garniture de dessert moelleux (note: le lait et les batteurs doivent être très froids, mais pas congelés, avant d'être fouettés).

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  Sucre

  Splenda est un produit de remplacement du sucre qui fonctionne bien dans les bonbons et les produits de boulangerie et est sans calorie. Utilisez l'édulcorant sans calories Splenda pour des aliments comme le garniture pour tartes, le gâteau au fromage et la sauce sucrée. Optez pour le Splenda Sugar Blend pour la cuisson au four comme les gâteaux, les brownies et les muffins. Bien que le mélange de sucre pour la cuisson soit à moitié vrai sucre (donc plus riche en calories), il fournit un résultat beaucoup plus souhaitable pour les produits de boulangerie que d'utiliser le produit granulaire. (Remarque: Il y a eu une controverse sur la sécurité des édulcorants tels que Splenda.En fonction de votre préférence personnelle pour les édulcorants, vous pouvez ou non choisir d'utiliser Splenda.)