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Comment se rafraîchir avec des aliments épicés
Lorsque les températures grimpent le plus souvent, nous atteignons les salades, les rafraîchissantes soupes froides et les boissons. Bizarrement, si vous voulez rester cool, ce n'est pas la meilleure façon d'y aller. Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi, dans les pays chauds, prenons l'exemple de l'Inde, malgré les températures fumantes, ils mangent du curry épicé et épicé, ce qui est bien meilleur pour se rafraîchir.
Cette anomalie de manger chaud pour rester cool a à voir avec la façon dont le corps réagit lorsque vous mangez un plat extrêmement épicé. En d'autres termes, la chaleur des épices vous fait transpirer et la transpiration vous rafraîchit.
Sans aucun doute, cette longue boisson froide qui se brise avec de la glace se sent rafraîchissante et rafraîchissante. Vous le buvez et comme vous le faites, votre température corporelle baisse, vous vous sentez mieux. Mais la sensation est de courte durée. Vous avez refroidi votre corps trop rapidement pour compenser; votre température augmente. Vous êtes maintenant plus chaud et placé dans un cercle vicieux. Mieux vaut aller chercher une tasse de thé qu'une boisson froide, vous vous sentirez rafraîchie et moins soif.
C'est la même chose quand vous mangez des aliments épicés. La chaleur augmente votre température interne et augmente votre circulation sanguine. Avant que vous le sachiez, vous transpirez. La sueur s'évapore rapidement et hop, cela vous fait vous sentir plus frais. C'est aussi simple que ça.
Ensuite, quels aliments à manger lorsque les températures montent en flèche - Curries
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Recettes chaudes pour vous garder au frais - Carrés de lumière
Curry d'agneau. Getty Donc, tout le discours de la nourriture épicée pour vous garder au frais, il y a un problème, manger de la nourriture lourde et chaude sur une journée chaude. Ce n'est pas toujours ce que nous voulons. Ou c'est ce que nous pensons.
Curry, en particulier ceux du sous-continent indien tant aimé en Grande-Bretagne et en Irlande, peut être assez lourd, surtout si elle dépend de la viande. Une façon d'alléger la charge tout en conservant les avantages du refroidissement est de choisir un curry de légumes, de poulet, de poisson ou de fruits de mer. Ceux-ci seront plus faciles à tenter la palette et vous empêcheront de surchauffer.
Voici cinq recettes qui feront des merveilles par temps chaud et ne vous laisseront pas trop.
Recette de chou-fleur et de poulet au curry
Recette de poulet au pois chiche et à la noix de coco
Recette de Biryani aux légumes
Poisson Masala aux lentilles épicées et crème fraîche
Recette de Undhiyo de légume mélangé
Le succès de ces recettes dépend de l'équilibre délicat des épices. Vous pouvez augmenter la chaleur si vous le souhaitez, mais vous devriez trouver que tout aura l'effet désiré.
Ensuite, quels aliments à manger lorsque les températures montent en flèche - Plats épicés
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Quels aliments manger quand les températures montent en flèche - Plats épicés
Recette de poulet épicé aux lentilles. Elaine Lemm Poulet épicé avec des lentilles - ce plat de poulet a un grand punch du mélange d'épices marocain Ras al Hanout .
Recette épicée de courge musquée - assez légère pour la journée estivale la plus chaude, mais avec suffisamment de chaleur pour vous rafraîchir.
Délicieux chaud ou froid, donc un bon plat lorsque le thermomètre est prêt à éclater est un porc braisé épicé . Faites-le cuire et découpez-le en sandwich ou en salade.