Une chaude journée d'été anglaise, en regardant Wimbledon, peut-être un endroit de cricket de village ou simplement en farniente dans le jardin arrière, puis une boisson essentielle doit être un verre de Pimm's. La coupe No 1 de Pimm est si rapide et facile à préparer et est considérée comme la boisson de l'été en Grande-Bretagne.
À l'origine, le n ° 1 de Pimm a été fait en utilisant le gin, la quinine et un mélange secret d'herbes comme aide à la digestion, et est maintenant si populaire qu'il est souvent considéré comme la boisson anglaise numéro deux; le thé, bien sûr étant le premier.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 partie Pimm's No. 1
- 2 parties de limonade gazeuse (7UP si vous êtes vraiment coincé)
- En option: feuilles de menthe, tranches de concombre, tranche d'orange, fraise (au choix)
Comment le faire
- Prenez une cruche (si vous voulez faire plusieurs verres) ou un verre et ajoutez autant de glace que vous le souhaitez.
- Verser une partie de Pimm's n ° 1 avec trois de limonade pétillante sur la glace.
- Ajouter les feuilles de menthe, les fines tranches de concombre, les tranches d'orange et la fraise (tout ou partie selon ce que vous préférez) et servir.
Autres Coupes de Pimm
Le n ° 1 de Pimm original a été fait en utilisant le gin, la quinine et un mélange secret d'herbes comme aide à la digestion.
Après la Seconde Guerre mondiale, la gamme a été étendue en utilisant d'autres bases spiritueuses - Scotch pour la coupe n ° 2, brandy n ° 3, rhum n ° 4, seigle n ° 5 et vodka n ° 6. Seule la tasse de vodka et l'eau-de-vie (maintenant appelée Winter) restent en production avec la tasse n ° 1 d'origine encore la plus populaire.
Enfin, Pimm's fait un bon ingrédient dans les desserts. Découvrez cette recette de gelée de Pimm .
L'histoire de Pimm's
Pimm's a vu le jour dans un Oyster Bar de la rue Poultry, à Londres, propriété de James Pimm en 1840. Il y a créé la «House Cup» de Pimm aromatisée aux liqueurs et aux extraits de fruits.
Il a rapidement construit une chaîne de restaurants dans une variété de lieux, y compris The Old Bailey et d'autres endroits "à voir" pour les hommes d'affaires de la ville de la journée. On dit que James Pimm a mélangé sa fameuse "No 1 Cup" sur les lieux et qu'elle a ensuite été vendue en pintes dans des chopes en étain.
En 1859, Pimm's était en vente à l'extérieur des restaurants et en 1865, la société fut vendue à Frederick Sawyer et la première bouteille de Pimm's fut vendue pour 3 shillings.
La compagnie fut vendue à nouveau en 1875, cette fois à Sir Horatio Davies qui, dans les années suivantes, développa la vente de la boisson. Il pourrait être trouvé non seulement au Royaume-Uni, mais aussi dans tout l'Empire britannique et l'association de la boisson avec toutes les choses britanniques a commencé.
La tasse No 1 est aussi populaire aujourd'hui que jamais. Le premier bar Pimm's a ouvert ses portes au célèbre tournoi de tennis de Wimbledon en 1971 et chaque année, plus de 80 000 pintes de Pimm's avec de la limonade sont vendues aux spectateurs.