Rôti de Coca-Cola 7-Bone

Cette recette de pot-au-four et de légumes cuits au four à 7 arômes est stimulée par le cola qui crée une sauce incroyablement riche.

Vous ne goûterez pas au cola , mais la sauce est à tomber! Vous pouvez remplacer n'importe quelle marque de cola ordinaire, mais n'utilisez pas de soda.

Cette recette fonctionnera également bien avec d'autres rôtis de mandrin si vous êtes incapable de trouver un rôti de 7 os . Des instructions sont également données pour préparer le rôti dans une mijoteuse.

Ce dont vous aurez besoin

Comment le faire

  1. Préparez un moule de 13 x 9 pouces en le tapissant d'une feuille d'aluminium. Chauffer le four à 350 F.
  2. Saupoudrer généreusement le rôti à 7 os avec du sel et du poivre. Chauffer une grande poêle à frire jusqu'à ce qu'elle soit très chaude, ajouter l'huile d'olive et saisir rapidement le rôti à 7 arêtes des deux côtés.
  3. Placer le rôti saisi dans un plat allant au four. Entourer de pommes de terre, de champignons et de carottes dans une couche uniforme. Étaler uniformément les oignons tranchés sur le dessus de la viande et des légumes.
  1. Dans un bol, mélanger ensemble le cola, le bouillon de bœuf, le mélange à soupe à l'oignon, le paprika, l'origan et la poudre d'ail jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Verser uniformément sur la viande et les légumes. Couvrir hermétiquement de papier d'aluminium.
  2. Rôti pendant 2 heures. Retirer du four et laisser reposer au moins 15 minutes. Carve viande. Servir avec les légumes et la sauce pan.

Remarque: Utilisez la même méthode dans une grande mijoteuse ovale et faites cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures. Ou, omettez les légumes (sauf les oignons tranchés) et faites cuire le rôti à 7 arêtes seul comme plat principal.