Chili aux haricots blancs et au poulet copieux

Ceci est un chili aux haricots blancs savoureux avec du poulet, du fromage, des légumes et un peu de crème sure.

Ne laissez pas la liste des ingrédients vous décourager d'essayer la recette. Vous avez probablement tout dans votre garde-manger, et c'est un plat rapide et facile à préparer.

Il est plus facile d'utiliser des haricots nordiques en conserve, mais vous pourriez utiliser à l'avance cette recette de haricots nordiques et les utiliser dans la recette de chili. Les haricots blancs marchent aussi bien.

Ce dont vous aurez besoin

Comment le faire

  1. Dans un grand four ou une casserole hollandaise à feu moyen-doux, cuire l'oignon dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il ramollisse. Ajouter le beurre, l'ail et le poivron, et continuer la cuisson, en remuant, pendant environ 1 à 2 minutes. Incorporer la farine et cuire en remuant pendant 1 minute.
  2. Ajouter le bouillon de poulet, la moitié-moitié (ou 1/2 tasse de lait et 1/2 tasse de crème épaisse), la poudre de chili, le cumin, les flocons de piment rouge ou le poivre de Cayenne et les piments hachés. Cuire en remuant de temps en temps jusqu'à épaississement.
  1. Ajouter les haricots, le poulet et le fromage et laisser mijoter. Poursuivre la cuisson, en remuant de temps en temps, pendant environ 10 minutes.
  2. Goûtez et ajoutez du sel et du poivre, au besoin.
  3. Juste avant de servir, incorporer la crème sure. Saupoudrer de plus de fromage ou de coriandre hachée, si désiré.
  4. Servir avec du pain de maïs frais et des tomates en tranches.
Directives nutritionnelles (par portion)
Calories 1139
Graisse totale 47 g
Gras saturé 21 g
Graisse insaturée 17 g
Cholestérol 145 mg
Sodium 812 mg
Les glucides 117 g
Fibre alimentaire 30 g
Protéine 67 g
(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)