Cette recette est une recette riche et crémeuse de sauce crue alfredo à base de noix de cajou crue qui est complètement végétalien et qui convient à tous les régimes alimentaires crus. Vous ne croirez pas à quel point cette sauce alfredo est une nourriture délicieuse et saine. Ce n'est pas un secret que les noix de cajou font un délicieux lait de noix de cajou végétalien cru ou une belle et épaisse crème de noix de cajou qui fait un substitut sain et copieux sans produits laitiers dans la cuisine végétalienne (essayez cette lasagne à la crème de noix de cajou végétalienne par exemple). faites aussi la base d'une sauce crémeuse alfredo crémeuse super crémeuse!
Utilisez cette sauce crue végétalienne alfredo pour garnir votre salade végétalienne crue préférée ou toute autre sorte de repas crue végétalien (comme vous pouvez le voir sur la photo, je l'ai utilisé pour brocoler cru mais sûrement pas tout le monde aime le brocoli autant que je faites!), ou, utilisez votre mandoline ou spiralizer pour créer des courgettes ou des courges jaunes "nouilles" et profiter d'un vegan crue "fettuccine alfredo"! Ou, si vous ne mangez pas de végétalien cru, mais juste en essayant de manger plus sainement, complétez quelques légumes cuits à la vapeur ou un bol de vos grains entiers préférés avec cette sauce alfredo crue de noix de cajou.
Cette recette de sauce alfredo crue est végétarienne, végétalienne et convient à une alimentation crue, et, dans le cas où vous êtes concerné, oui, c'est absolument délicieux, garanti. Si vous avez besoin d'être sans gluten, assurez-vous d'utiliser un miso qui est fabriqué à partir de soja, comme il est traditionnellement, et non avec des grains ajoutés. Lisez l'étiquette, juste pour être sûr.
Si vous aimez vérifier les recettes crues de nourriture végétalienne, particulièrement celles avec de belles images!) Voici les dix recettes les plus populaires de nourriture crue les plus populaires ici sur TheSpruce.
Ce dont vous aurez besoin
- 1/2 tasse
- crème de noix de cajou ou lait de noix de cajou épais
- 1 c. jus de citron frais pressé
- 1 c.
- miso
- 1 gousse d'ail
- 1/4 petit oignon, haché
- 1 cuillère à soupe.
- huile d'olive pressée à froid ou autre huile
- 2 cuillères à soupe.
- levure nutritionnelle
Comment le faire
- Faire un lait épais (moins liquide) de lait de noix de cajou pour cette recette, plus proche d'une crème de noix de cajou brute que d'un lait cru de noix de cajou. Voir aussi: Comment faire de la crème de noix de cajou végétalienne crue et Comment faire du lait cru de noix de cajou végétalien
- Mélanger la crème de noix de cajou ou le lait de cajou épais dans un robot culinaire ou un mélangeur avec le jus de citron frais, le miso, l'ail, l'oignon haché, l'huile d'olive et la levure nutritionnelle jusqu'à consistance épaisse et crémeuse. Cela devrait prendre environ une minute complète à moyenne ou haute vitesse (soyez patient!).
- C'est tout! Goûtez et ajustez les saveurs à votre goût personnel. Vous pouvez ajouter un peu de sel et de poivre frais moulu si vous le souhaitez, ou, si ce n'est pas assez salé pour vous, ajoutez un peu plus de miso ou même un tout petit peu de tamari ou de Nama Shoyu .
Si vous aimez vérifier les recettes crues de nourriture végétalienne, voici les dix premières recettes d'aliments crus faciles les plus populaires que vous voudrez essayer.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 212 |
| Graisse totale | 12 g |
| Gras saturé | 2 g |
| Graisse insaturée | 8 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 156 mg |
| Les glucides | 22 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 6 g |