Créé par le mixologue basé à Washington DC, JP Caceres, ce merveilleux jeu Match Match Cocktail est une belle torsion sur le classique Manhattan .
Le Game Set Match combine les saveurs douces et subtiles de Bourbon de Basil Hayden avec du vermouth sucré, de la liqueur d'artichaut Cynar et deux sortes d' amers . Complexe, avec une longue finale, ce cocktail est le moyen idéal pour profiter de la fin d'une chaude nuit d'été.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 onces de bourbon whisky (
- Basil Hayden's )
- 1/2 once de vermouth sucré (
- Carpano Antica Formula )
- 1/2 once Cynar
- liqueur
- 4 tirets Fee Bros. Bitters à l'ancienne
- 2 traits d'orange amère de Regan
- Garnir:
- coin de citron et
- Cerise
Comment le faire
- Mélanger les ingrédients dans un verre à mélange rempli de glace.
- Agiter pendant 25-30 secondes.
- Passer dans un verre à cocktail refroidi.
- Garnir d'un quartier de citron et de cerise.
Plus de conseils pour faire un bon match
Basil Hayden est le choix parfait pour le bourbon dans ce cocktail parce que c'est un whisky lisse qui a beaucoup de caractère. Si vous cherchez un remplaçant, vous pouvez penser à utiliser l'un des autres bourbons de la collection Small Batch de Jim Beam, bien que toutes les autres options soient un peu plus fortes que la recommandation.
Carpano Antica Formula est l'une des meilleures options disponibles parmi les nombreuses étiquettes de vermouths doux produites aujourd'hui. Il est considéré comme le meilleur parmi les vins fortifiés et est un choix parfait pour l'un de vos cocktails vermouth préférés.
Cynar est un digestif à base d'artichauts qui existe depuis plus d'un demi-siècle, mais qui vient tout juste d'attirer l'attention des mixologues modernes. Son profil amer est le contraste parfait avec la combinaison sucrée et épicée du whisky et du vermouth. Ce sont des cocktails comme celui-ci qui le transforment en une merveille moderne dans le monde des cocktails.
Deux styles d'amers sont utilisés dans ce cocktail. Ce n'est pas un phénomène courant, même si cela arrive de temps en temps parce que chaque saveur apporte un nouvel aspect qui ajoute à l'équilibre de la boisson. Les amers recommandés sont vraiment les meilleures options dans leurs profils de saveur et il serait préférable de ne pas les remplacer.
Quelle est la force du jeu Match Match Cocktail?
C'est un cocktail très puissant car il est composé entièrement d'ingrédients alcoolisés, assurez-vous juste de le mélanger correctement pour obtenir une bonne dilution. Si nous nous en tenions à toutes les marques recommandées, la boisson finale pèserait à un lourd ABV de 29 pour cent (preuve 58) .
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 327 |
| Graisse totale | 4 g |
| Gras saturé | 1 g |
| Graisse insaturée | 2 g |
| Cholestérol | 8 mg |
| Sodium | 108 mg |
| Les glucides | 66 g |
| Fibre alimentaire | 0 g |
| Protéine | 3 g |