Meilleure recette de croustade aux pommes

Cette croustade aux pommes est un favori de la famille, avec son beurre, son gruau friable, et sa garniture au sucre brun. J'ai utilisé une combinaison de pommes Granny Smith et Fuji dans les pommes croustillantes, mais toute bonne cuisson ou cuisson des pommes fonctionnera bien.

Ce dont vous aurez besoin

• 3/4 tasse de farine tout usage
• 1/8 cuillère à café de sel
• 3/4 tasse de sucre brun clair (emballé)
• 3/4 tasse d'avoine (cuisson rapide)
• 8 cuillères à soupe de beurre froid, coupé en petits morceaux
• 2 1/2 à 3 livres de pommes à cuire (comme Fuji ou Granny Smith, environ 5 à 6 grosses pommes)
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1/3 tasse de sucre brun clair, emballé
• 1/2 cuillère à café de cannelle moulue

Comment le faire

1. Chauffer le four à 350 F. Beurrer un plat allant au four de 1 1/2 litre ou de 6 à 8 plats allant au four de 1 à 2 tasses.
2. Dans un bol à mélanger ou un bol du robot culinaire, mélanger la farine, 3/4 tasse de cassonade, le sel et le beurre.
3. Travailler le beurre avec vos mains, si vous utilisez un bol à mélanger, ou pulser avec la lame de fixation du robot culinaire jusqu'à ce que le mélange s'agglomère. Ajouter les flocons d'avoine et mélanger ou battre pour bien mélanger. Mettre de côté.

1. Peler et cuire les pommes, puis les couper en quartiers. Trancher les quartiers en fines tranches. J'aime couper quelques-unes des pommes en morceaux de 1/2 pouce pour donner à la garniture une texture variée. Mettez-les dans un bol avec le jus de citron et remuez périodiquement pour empêcher les pommes de brunir. Ajouter la cannelle et 1/3 tasse de sucre brun au mélange de pommes et de jus de citron.
2. Transférer le mélange de pommes dans le plat de cuisson préparé (s). Garnir uniformément le mélange de pommes avec le mélange de miettes.
3. Cuire au four de 40 à 50 minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient tendres.

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	404
Graisse totale	14 g
Gras saturé	8 g
Graisse insaturée	5 g
Cholestérol	31 mg
Sodium	188 mg
Les glucides	69 g
Fibre alimentaire	6 g
Protéine	4 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)