Le chapeau de nuit est une autre trouvaille amusante du guide de bar à cocktails Just Cocktails de WC Whitfield en 1939. Il est très simple à retenir: à parts égales brandy, anisette, et curacao avec un jaune d'oeuf. Le mélange de saveurs est assez intrigant et très approprié pour un cocktail de cette époque .
L'anisette est demandée dans la recette originale, bien que beaucoup d'entre nous ne la conservent pas en stock, donc vous pouvez utiliser n'importe laquelle des autres liqueurs à l'anis comme l' absinthe à sa place.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 once de brandy
- 1 once
- anisette ou autre liqueur d'anis (comme l'absinthe)
- 1 once
- liqueur de Curaçao
- 1
- jaune d'œuf
Comment le faire
- Verser les ingrédients dans un shaker et secouer vigoureusement (sans glace).
- Ajouter de la glace et agiter vigoureusement à nouveau.
- Passer dans un verre à cocktail refroidi .
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 317 |
| Graisse totale | 10 g |
| Gras saturé | 2 g |
| Graisse insaturée | 5 g |
| Cholestérol | 208 mg |
| Sodium | 88 mg |
| Les glucides | 37 g |
| Fibre alimentaire | 5 g |
| Protéine | 15 g |