Chaleureuse, réconfortante et copieuse, cette recette de cuisson au thon et aux pommes de terre est si facile à préparer avec des pommes de terre à la dentelure emballées et du thon en conserve. Vous pouvez également échanger le thon en conserve contre du saumon.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 paquet (environ 5 onces) de pommes de terre festonnées
- 1 oignon moyen (tranché finement)
- 3 cuillères à soupe de beurre
- 3 cuillères à soupe de farine
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/8 cuillère à café de poivre
- 1 1/4 tasse de lait
- 2 boîtes de conserve (environ 7 onces chacune) de thon (égoutté et en flocons)
- 1/2 tasse de mayonnaise
- 1/2 tasse de fromage cheddar (râpé)
- 1/2 cuillère à café de sauce au piment fort
- 1 cuillère à café de moutarde préparée
- Facultatif: paprika moulu
Comment le faire
- Préparez les pommes de terre festonnées pour la cuisson, en suivant les instructions sur l'emballage, en ajoutant les oignons. Disposer dans une cocotte de 2 pintes et cuire à la température indiquée sur l'emballage pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
- Dans une casserole à feu doux, faire fondre le beurre. Incorporer la farine, le sel et le poivre. Incorporer graduellement le lait. Cuire en remuant constamment jusqu'à épaississement et consistance lisse. Incorporer le thon égoutté.
- Verser le mélange de sauce au thon sur les pommes de terre. Mélanger la mayonnaise, le fromage, la sauce piquante et la moutarde; répandre sur la couche de thon.
- Remettre la cocotte au four. Cuire, à découvert, de 10 à 15 minutes de plus, jusqu'à ce qu'il soit chaud et pétillant. Si désiré, saupoudrer de paprika avant de servir.
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| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 489 |
| Graisse totale | 33 g |
| Gras saturé | 12 g |
| Graisse insaturée | 9 g |
| Cholestérol | 78 mg |
| Sodium | 671 mg |
| Les glucides | 21 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 26 g |