Quiche au bacon et au cheddar

Cette quiche au cheddar au bacon fait un fabuleux brunch ou plat de déjeuner. Pour un délicieux brunch, servez cette quiche facile avec des fruits frais mélangés ou une salade verte. Ou servez-le avec une tasse de soupe pour un déjeuner ou un dîner copieux.

Utilisez la recette de pâtisserie incluse ou un moule à tarte décongelé congelé si vous avez besoin de réduire le temps.

Ce dont vous aurez besoin

• 1 1/3 tasse de farine tout usage
• 1/8 cuillère à café de sel
• 1/2 tasse de beurre froid, coupé en petits morceaux
• 2 à 3 cuillères à soupe d'eau glacée
• Remplissage
• 8 bandes maigres
• bacon, cuit et émietté
• 4 gros oeufs
• 1 1/2 tasse
• moitié-moitié ou lait entier
• 1/4 cuillère à café de thym séché
• 1/8 cuillère à café de poivre
• 1 tasse de fromage cheddar fort râpé

Comment le faire

1. Préparer la croûte pour la quiche. Dans un bol à mélanger, mélanger la farine et le sel. Couper dans du beurre froid avec un mélangeur à pâtisserie jusqu'à la formation de miettes grossières; ajouter de l'eau, un peu à la fois, jusqu'à ce que la pâte se tienne et forme une boule. Façonner dans un disque, envelopper dans une pellicule plastique et réfrigérer pendant environ 30 minutes.
2. Sur une surface légèrement farinée avec un rouleau à pâtisserie fariné, rouler la pâte dans un cercle d'environ 12 pouces de diamètre. Placer la pâte dans une assiette à tarte de 9 pouces ou un moule à quiche. Couper les bords, laissant un peu de surplomb, environ 1/4-inch tout autour du bord. Piquer la pâte avec une fourchette. Tapisser avec du papier d'aluminium et remplir avec des haricots secs ou des poids à tarte. ( Comment préparer une croûte de tarte précuites ) Faire cuire la croûte de quiche pendant 10 minutes à 375 °.

1. Dans un petit bol, fouetter ensemble les oeufs, le lait, le thym et le poivre. Verser dans la croûte cuite.
2. Crumble bacon sur le dessus avec le fromage cheddar râpé.
3. Cuire au four à 375 ° pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que le remplissage soit terminé et que le dessus soit légèrement bruni.

Servir la quiche avec des quartiers de tomates fraîches ou une salade verte.

Quiche sert 8.

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Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	417
Graisse totale	33 g
Gras saturé	17 g
Graisse insaturée	11 g
Cholestérol	186 mg
Sodium	726 mg
Les glucides	11 g
Fibre alimentaire	1 g
Protéine	19 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)