Fabriqué avec un demi-paquet de Recette Secrets Herbes savoureuses à l'ail, cette recette fait un pain délicieux qui a bon goût et qui est magnifique. La saveur d'herbes et d'ail est parfaite pour les pique-niques, les dîners de pâtes et les occasions spéciales. Les tranches de restes ont aussi un bon goût lorsqu'elles sont préparées dans des sandwiches au fromage grillé.
Ce dont vous aurez besoin
- 3/4 tasse d'eau chaude, de 95 à 110 degrés F
- 2 cuillères à café d'huile végétale
- 1-1 / 2 c. À thé de sucre
- 1/2 sachet Recette Secrets Herbe savoureuse à l'ail
- 1-1 / 2 c. À thé de levure sèche active
- 1-1 / 2 tasse de farine à pain
- 1 cuillère à soupe de beurre fondu
Comment le faire
- Dans un bol moyen, mélanger l'eau, l'huile, le sucre, le mélange à soupe et la levure. Mélangez la farine, une demi-tasse à la fois. Retourner la pâte sur une surface ou une planche farinée et pétrir pendant environ 5 minutes. Si la pâte est trop collante, ajoutez plus de farine, une cuillère à soupe à la fois.
- Graisser un bol moyen avec du shortening ou du beurre. Mettez la pâte dans le bol et retournez-la de sorte que la pâte soit graissée sur le dessus. Couvrir le bol et laisser la pâte lever dans un endroit chaud et à l'abri des courants d'air pendant environ 45 minutes ou jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume. Percez la pâte . Déversez-la sur une surface ou une planche farinée et pétrissez pendant environ 3 minutes. Façonner la pâte en un pain rond. Graisser une plaque à pâtisserie. Mettez le pain rond sur la feuille, couvrez-le avec un chiffon propre, et laissez-le lever pendant environ 30 minutes dans un endroit chaud, sans courants d'air ou jusqu'à doubler de taille.
- Avant de mettre la miche dans le four, marquer le dessus avec un x et badigeonner de beurre fondu. Cuire au four à 350 degrés F pendant 35 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Retirez le pain de la poêle et laissez-le refroidir sur une grille.
Conseils de cuisson de pain:
L'huile végétale de cette recette peut être remplacée par la même quantité d'huile d'olive, d'huile de coco, d'huile de carthame, de beurre ou de shortening. Ils fonctionnent tous bien dans les recettes de pain.
Si vous avez de la difficulté à faire lever votre pain, essayez d'utiliser de l'eau de source embouteillée. L'eau du robinet peut contenir du chlore qui tue la levure nécessaire pour faire lever le pain. Aussi, évitez d'utiliser de l'eau qui a traversé un adoucisseur d'eau. Il peut tuer la levure, en empêchant le pain de se lever.
Vous pouvez utiliser n'importe quel type de sucre dans cette recette. Le sucre de coco et le sucre brut peuvent tous deux remplacer le sucre granulé dans cette recette.
Vous n'avez pas à enduire le pain avec du beurre fondu si vous ne l'avez pas sous la main. Vous pouvez ajouter du blanc d'œuf et le badigeonner sur le pain pour lui donner un aspect brillant.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 58 |
| Graisse totale | 3 g |
| Gras saturé | 1 g |
| Graisse insaturée | 1 g |
| Cholestérol | 3 mg |
| Sodium | 122 mg |
| Les glucides | 7 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 1 g |