Jargon de café décodé
Quand il s'agit du café et des boissons expresso, il y a une longue liste de termes à considérer avant de passer une commande. En fait, il y a tellement de termes que des blagues constantes sont faites au sujet des ordres sonores et compliqués que demandent les buveurs de café, comme celui d'un triple demi-caff, faible en gras, sans mousse au caramel.
Apprendre quelques termes principaux pour commander votre café peut faire la différence entre trouver une nouvelle boisson préférée et jeter la moitié d'une boisson coûteuse dans la poubelle.
Changez les choses avec une boisson de café que vous comprenez vraiment. De cette façon, vous aurez l'occasion d'essayer un délicieux pick-me-up tout en sachant ce que vous devriez vraiment obtenir.
Les bases du cappuccino
Un cappuccino est une boisson de café populaire qui est originaire d'Italie. Cette boisson à double expresso contient une couche de lait cuit à la vapeur et une autre couche de mousse de lait sur le café. Une recette typique de cappuccino exige des portions à peu près égales d'espresso, de lait cuit à la vapeur et de lait moussé. Cependant, comme pour de nombreuses boissons au café, il existe des variations sur le type de cappuccino que vous obtiendrez.
Cappuccinos secs et humides
Les mots sont importants quand il s'agit de café, et que vous ayez envie d'un moka, d'un frappuccino ou d'un cappuccino, ces termes descriptifs peuvent faire ou défaire votre commande de boissons, surtout quand il s'agit de boissons expresso. Les deux termes clés à savoir quand il s'agit de boissons expresso sont "mouillé" et "sec". Une boisson «mouillée» est plus crémeuse car elle contient plus de lait cuit à la vapeur, alors qu'une boisson «sèche» contient plus de lait mousseux .
La mousse dans les boissons sèches les maintient plus isolés, de sorte qu'ils restent plus chauds plus longtemps. De plus, les boissons espresso sèches sont parfaites pour faire du latte , ce qui n'est pas réservé aux cafés latte.
Pour ajouter un peu de complexité à votre commande, demandez un cappuccino «sec», qui ne demande qu'un expresso et de la mousse - sans lait cuit à la vapeur.
D'un autre côté, le cappuccino «super mouillé» est simplement appelé latte, car les lattes mettent en jeu un mélange d'espresso et de lait cuit à la vapeur.
Personnalisez votre commande
Vous pouvez personnaliser votre cappuccino avec de nombreux ingrédients différents. La première étape consiste à choisir votre lait. Il y a un choix de différentes sortes de lait, alors considérez son goût, son épaisseur et sa saveur. Vous pouvez opter pour un lait écrémé, un lait classique à 1 pour cent, 2 pour cent ou entier, du lait de poule saisonnier ou quelque chose de non laitier comme le lait de soja à la vanille ou le lait d'amande non sucré.
Ensuite, vous voulez choisir un édulcorant. Vous pouvez opter pour un sucre brut ou du miel naturel, opter pour du sucre ordinaire ou une alternative comme le sirop d'agave, ou des édulcorants sans sucre tels que Splenda, Sweet 'N Low ou Equal. Après avoir choisi un édulcorant, vous voulez décider de la saveur globale de votre boisson au café. Choisissez une saveur de base forte comme la vanille, le caramel, la noisette, la framboise, ou l'épice de citrouille. Vous pouvez toujours penser à ce qui est dans la saison si vous n'êtes pas sûr de ce qu'il faut obtenir, ou si vous choisissez quelque chose que vous n'avez jamais eu auparavant pourrait donner lieu à une nouvelle commande favorite. Une fois que vous avez réglé la saveur principale, vous pouvez ajouter une garniture amusante pour votre cappuccino, comme une poudre, une bruine ou une crème fouettée.
Il y a beaucoup de saveurs pour concocter, comme la cannelle, la muscade, la mélasse, la guimauve et le sel marin.