Poulet Tetrazzini Casserole

Cette délicieuse casserole de poulet et de spaghetti fait un repas satisfaisant avec une salade et du pain croûté .

Tetrazzini est un plat américain fait avec de la volaille ou des fruits de mer. Il a été nommé d'après la star d'opéra italienne Luisa Tetrazzini. Il remonte au début des années 1900. Il y a un débat sur l'origine, mais la première description de la dinde tetrazzini a été publiée par Good Housekeeping en 1908.

Recette similaire: Tetrazzini à la dinde

Ce dont vous aurez besoin

• 4 tasses de poulet (cuit, coupé en dés)
• sel au goût
• poivre noir au goût
• 8 oz de spaghetti (cuit et égoutté)
• 6 cuillères à soupe de beurre
• 8 onces de champignons (frais, tranchés)
• 1/4 tasse
• farine tout usage
• 1 tasse
• crème légère (ou moitié-moitié)
• 2 tasses
• bouillon de poulet
• 1/4 tasse de sherry (sec)
• 1/3 tasse de parmesan (râpé)
• Facultatif: paprika doux moulu
• Optionnel:
• miettes de pain beurrées

Comment le faire

Chauffer le four à 425 F. Beurrer un plat allant au four de 2 1/2 à 3 pinte.

Cuire les spaghettis ou les nouilles dans de l'eau bouillante salée en suivant les instructions sur l'emballage.

Pendant ce temps, dans une poêle, faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre à feu moyen-doux; faire sauter les champignons tranchés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Dans une casserole, faire fondre 1/4 tasse de beurre; incorporer la farine et 1/2 cuillère à café de sel. Remuer jusqu'à consistance lisse; ajouter le bouillon de poulet et la crème. Cuire en remuant jusqu'à ce que la sauce épaississe.

Ajouter le poulet, les champignons cuits et le sherry; chauffer.

Placer les nouilles ou les spaghettis dans un plat allant au four beurré; Verser la sauce sur tout.

Garnir de parmesan et saupoudrer de paprika.

Si désiré, saupoudrer de 1 tasse de chapelure au beurre.

Faire cuire au four préchauffé de 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le tout soit chaud et pétillant.

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Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	456
Graisse totale	31 g
Gras saturé	16 g
Graisse insaturée	10 g
Cholestérol	112 mg
Sodium	521 mg
Les glucides	21 g
Fibre alimentaire	2 g
Protéine	23 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)