Ces tacos classiques contiennent du boeuf haché maigre, des haricots frits et une variété d'assaisonnements. Le mélange de tacos fait un délicieux remplissage pour les coquilles à tacos. Une autre façon d'apprécier le mélange de remplissage et les garnitures est sur les nachos. Préparez un grand plateau de nachos avec le bœuf haché et les haricots frits avec beaucoup de fromage râpé et vos garnitures préférées.
Si vous comptez des glucides, transformez ces tacos en une salade copieuse! Servir le mélange de bœuf haché sur des feuilles de laitue avec du fromage râpé, des tomates en dés et de la crème sure. Ajouter des quartiers de salsa et d'avocat si vous le souhaitez.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 à 1 1/2 livre de boeuf haché maigre
- 1 tasse d'oignon (haché)
- Facultatif: 1/2 tasse de poivron (rouge ou vert, haché)
- 2 cuillères à café de poudre de chili
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poudre d'ail
- 1/3 tasse de haricots frits
- 1/2 tasse de sauce taco
- 8 à 12 coquilles à tacos
- 1 1/2 tasse de fromage cheddar (râpé, ou fromage mexicain)
- Facultatif: 1 laitue de tête (déchiquetée)
- Facultatif: tomates en dés
- En option: crème sure
Comment le faire
- Mettre le bœuf haché dans une grande poêle à feu moyen-doux et le casser avec une cuillère en bois. Ajouter les oignons hachés et le poivron rouge ou vert, si nécessaire. Incorporer la poudre de chili , le sel et la poudre d'ail.
- Continuez à cuire en remuant jusqu'à ce que le bœuf ne soit plus rose. Égoutter l'excès de graisse.
- Ajouter les haricots frits au mélange de boeuf et utiliser la cuillère en bois pour bien mélanger. Incorporer environ la moitié de la sauce taco.
- Déposer le mélange de boeuf haché dans les coquilles à tacos.
- Garnir chaque taco de fromage râpé, de laitue déchiquetée, de tomates et de crème sure, si désiré.
- Saupoudrer chaque taco avec plus de sauce taco ou le passer à la table.
- Servir les tacos avec du riz mexicain et des quartiers d'avocat.
Conseils et Variations
- Remplacez le bœuf haché par de la dinde hachée ou du poulet haché. Utilisez la dinde hachée ou les cuisses de poulet ou la moitié de la viande blanche et la moitié de la viande foncée pour obtenir la meilleure saveur et la meilleure texture.
- Une partie ou tout le porc haché maigre peut être utilisé dans les tacos.