Recette: Comment faire du poulet au citron

J'aime le poulet au citron! Le citron semble complimenter la saveur du poulet. Les épices dans ce plat sont communes dans la cuisine marocaine. Ce poulet n'est pas épicé, mais il est plein de saveur. Si vous ne voulez pas utiliser un poulet entier, vous pouvez également utiliser des poitrines de poulet (je préfère sur l'os), des cuisses et des jambes.

Ce dont vous aurez besoin

• 1 poulet entier
• 1 cuillère à café de coriandre
• 1/4 cuillère à café de gingembre
• 1/4 cuillère à café de safran
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1/2 citron (tranché)
• 1/2 citron (zested)
• 1 oignon (coupé en quartiers)

Comment le faire

1. Dans un petit bol, mélanger l'huile, le gingembre, la coriandre et le safran.
2. Saupoudrer de sel et de poivre sur le poulet non cuit. Ensuite, frottez l'huile et le mélange d'épices sur le poulet. Vous pouvez utiliser une brosse à badigeonner ou vos mains. Je préfère utiliser mes mains.
3. Placer le poulet dans un plat allant au four, la poitrine vers le haut. Placez deux tranches de citron sur le dessus et le zeste de citron à l'intérieur de la cavité. Aussi, ajoutez l'un des quarts d'oignon à la cavité.
4. Déposer le reste des tranches de citron et l'oignon autour du poulet dans le plat allant au four.

1. Cuire au four à découvert pendant 2-2 1/2 heures, selon la taille du poulet. Vérifiez les instructions du paquet pour le temps de cuisson approximatif par livre pour votre poulet.
2. Couper et servir!

Suggestions de poulet au citron

Poulet au citron va mieux avec du riz blanc. Je voudrais ajouter un légume cuit à la vapeur comme le brocoli ou les haricots verts avec le tahini . Servir avec de la limonade ou de la limonade.

Les restes?

Si vous avez des restes de poulet, ne le jetez pas! Vous avez déjà préparé le repas de demain. Vous pouvez couper le poulet et faire un sandwich pita. Jetez ensemble de la laitue, des oignons et votre reste de poulet dans une poche de pita et ajoutez du tahini et vous aurez un délicieux déjeuner ou un dîner léger.

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	377
Graisse totale	24 g
Gras saturé	6 g
Graisse insaturée	12 g
Cholestérol	105 mg
Sodium	101 mg
Les glucides	5 g
Fibre alimentaire	1 g
Protéine	33 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)