Recettes pour Après le Yom Kippour Fast
La fête de Yom Kippour est celle de la réflexion, de la repentance, de la prière, qui a lieu pendant le jeûne. À la fin des vacances, les Juifs partagent traditionnellement un repas rapide et joyeux avec leur famille et leurs amis. Pour les Ashkénazes, le menu de fête se compose généralement d'aliments tels que des œufs, du fromage et du pain. En Amérique, un brunch Bagel et Lox est souvent le menu standard. La famille de Giora Shimoni en Israël favorise cette propagation, remplie de plats de réconfort d'Europe de l'Est:
Le Menu Rapide Yom Kippour de Giora Shimoni
- Pain de blé entier ou bagels maison avec différentes tartinades telles que cette salade de thon classique , salade aux œufs , fromage, beurre et confiture.
- Quiche croustillante au fromage et aux légumes - Ce plat léger et ringard est comme un croisement entre une frittata et une quiche, faite sans croûte, bien sûr. Rempli de champignons et garni de rondelles de tomates, il est facile à préparer et à satisfaire.
- Cuisson au fromage et aux pommes de terre - Si vous aimez les pommes de terre cuites deux fois, vous allez adorer ce plat simple de purée de pommes de terre fouettées avec des œufs et beaucoup de cheddar, puis cuit jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.
- Blintz Souffle - Ramassez des crêpes au fromage congelé, puis faites-les cuire dans un flan aux œufs sucrés et à la crème sure pour une casserole qui plaira à tous et qui est incroyablement facile à préparer.
- Kugel aux nouilles au fromage cottage - Ce kugel à l'ancienne contient une garniture croustillante aux miettes de cornflakes. Si vous n'êtes pas un fan de fromage cottage, ce Kugel de nouilles au fromage à la crème est l'alternative parfaite, et vous obtiendrez toujours votre solution de garniture de cornflakes sucrée à la cannelle.
- Pain Mandel aux raisins et aux noix - À strictement parler, ce n'est pas du pain de mandarine classique car il ne contient pas d'amandes. (Traduit littéralement, mandelbrot signifie "pain aux amandes.") Si vous êtes un puriste, vous pouvez échanger les noix contre des amandes tranchées ou hachées. Quelle que soit la façon dont vous les préparez, les biscuits ressemblant à des biscottes font une collation bienvenue, pas trop sucrée, avec du café ou du thé.
- Gâteau au café à la crème sure - Ce gâteau au café à la crème sure et moelleux est enrobé d'un chocolat, d'un sucre brun et d'un croquant à la cannelle.
- Salade de fruits frais
- Les boissons telles que les jus de fruits frais, le thé et le café
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Edité par Miri Rotkovitz