Un fruit sucré et délicieux Quel que soit le nom
Quels sont Chirimoyas ou Cherimoyas?
Les Chirimoyas, appelés "cherimoyas" ou Pommes Custard en anglais sont un délicieux fruit tropical, originaire d'Amérique du Sud (Pérou, Bolivie et Equateur). Les cherimoyas poussent sur les arbres et sont gros (environ 4-8 pouces de long et environ 4 pouces de large) vert, en forme de coeur de fruits, avec des bosses à l'extérieur. L'intérieur, cependant, est une histoire différente. Il est blanc, juteux et charnu, avec une texture douce comme une crème et de grosses graines qui ressemblent à des haricots.
Il est crémeux et a un goût de banane, d'ananas et de fraise. La peau et les graines ne doivent pas être mangées.
Les chérimoyas sont comme les avocats en ce qu'ils mûrissent à la température de la pièce sur votre comptoir de cuisine. Si mûr, ils donneront une légère pression. Si vous achetez un cherimoya mûr et ne le mangez pas immédiatement, il est préférable de le réfrigérer.
Où poussent les cherimoyas en Espagne?
Les cherimoyas sont des fruits très populaires en Espagne et sont cultivés dans la province méridionale de Grenade, près de la Costa Tropical ou de la côte tropicale. Comme vous conduisez de la ville de Grenade au sud de la côte, près d'Almuñecar vous passerez acres et acres de ces arbres. Tant d'arbres de chérimoles sont cultivés dans ce microclimat unique que Almuñecar célèbre la récolte avec un festival de chérimoles en octobre de chaque année, bien que le fruit soit disponible d'octobre à l'hiver en Espagne. Lorsque vous voyagez en Espagne, assurez-vous d'avoir un avant-goût de ces délicieuses et savoureuses spécialités tropicales.
Comment préparez-vous Cherimoyas?
Servis crus, ils sont merveilleux pour le petit déjeuner. Il suffit de les couper en deux et de retirer la chair, en sélectionnant les graines. Si vous préférez, épluchez-les et semez-les et faites un smoothie aux fruits , ou mettez-les dans une salade.
Où pouvez-vous acheter Cherimoyas aux États-Unis?
Aux États-Unis, les cherimoyas sont considérés comme un fruit exotique et sont très demandés.
Ils sont cultivés dans l'ouest des États-Unis ou peuvent être achetés directement auprès de certains producteurs en ligne. Si vous habitez près de la côte en Californie, cherchez des cherimoyas dans votre marché local des fermiers . Si vous habitez dans l'ouest des États-Unis, vérifiez vos épiceries fines et les supermarchés hispaniques.