Casserole céleste brune

Votre famille adorera cette casserole brune et savoureuse. Les pommes de terre rissolées sont mélangées à une sauce au fromage maison (sans soupe) et la cocotte est recouverte de miettes de pain beurrées .

C'est une excellente casserole de pommes de terre à servir avec un grand déjeuner ou un brunch, et c'est aussi un savoureux plat d'accompagnement.

Ce dont vous aurez besoin

• 1 livre de pommes de terre rissolées (style sud glacé, décongelé *)
• 5 cuillères à soupe de beurre (divisé)
• 4 à 6 oignons verts
• 4 cuillères à soupe de farine
• 3/4 tasse de bouillon de poulet
• 3/4 tasse
• lait entier (ou moitié-moitié)
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/4 cuillère à café de poivre noir (fraîchement moulu)
• 1 tasse de fromage cheddar fort (râpé)

Comment le faire

1. Beurrer une cocotte de 1 à 1 1/2 litre. Chauffer le four à 350 F.
2. Dans une casserole, faire fondre 4 cuillères à soupe de beurre; ajouter les oignons verts et cuire 1 minute à feu moyen-doux.
3. Ajouter la farine et mélanger pour bien mélanger. Cuire en remuant pendant 2 minutes. Incorporer graduellement le bouillon de poulet et le lait.
4. Cuire en remuant constamment jusqu'à épaississement et bulles. Incorporer le sel, le poivre, les pommes de terre et le fromage. Déposer dans le plat de cuisson préparé.

1. Mettez les miettes de pain dans un bol. Faire fondre 1 cuillère à soupe restante de beurre; verser de la chapelure et mélanger.
2. Saupoudrer les miettes de pain beurrées sur la cocotte.
3. Cuire au four de 45 à 55 minutes, ou jusqu'à ce que le mélange soit chaud et pétillant et que la garniture soit bien dorée.

Conseils d'experts

• Mettez les pommes de terre rissolées dans un récipient peu profond et décongelez-les au réfrigérateur pendant la nuit. Pour les décongeler rapidement, les réchauffer au micro-ondes en remuant fréquemment jusqu'à ce que les pommes de terre soient dégelées. Pat sécher avec des serviettes en papier avant d'utiliser.

* Si vous ne pouvez pas trouver les hachis "Southern-Style" coupés en dés, déchiqueté peut être remplacé.

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	785
Graisse totale	53 g
Gras saturé	24 g
Graisse insaturée	19 g
Cholestérol	103 mg
Sodium	1,073 mg
Les glucides	58 g
Fibre alimentaire	6 g
Protéine	22 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)