Recette de Daiquiri de citron vert glacé

Le daiquiri est un cocktail tropical extrêmement populaire et il se présente sous de nombreuses formes fruitées. Lorsque vous cherchez un plat simple et délicieux, essayez le daiquiri au citron vert glacé. C'est la meilleure façon de se rafraîchir par une chaude journée d'été .

Cette recette est très basique et devrait être adaptée à votre goût. Contrairement au daiquiri de chaux secoué original , la glace utilisée dans la version mélangée peut le rendre un peu terne. Pour lui donner un regain de saveur, il vaudra mieux utiliser un rhum vieilli et un sucre noir dans votre sirop simple. Lorsqu'il est associé à du jus de citron vert frais, il crée une boisson aussi intrigante que rafraîchissante.

Comme dans toute recette de daiquiri et de margarita , il est possible d'ajouter encore plus de saveur. Avec un peu de fruit ou d'alcool, vous pouvez transformer cette recette en une expérience entièrement nouvelle. Amusez-vous avec ce que vous jetez dans le mélangeur et profitez de vos expériences.

Ce dont vous aurez besoin

Comment le faire

  1. Mélanger les ingrédients jusqu'à ce qu'ils atteignent l'épaisseur désirée.
  2. Verser dans un verre collins refroidi.
  3. Garnir avec le quartier de lime.

Ajuster au goût

Les mesures fournies sont un bon point de départ pour un équilibre entre aigre-douce. Vous pouvez constater que vous appréciez plus ou moins de n'importe lequel des trois ingrédients.

Les boissons mélangées ne sont pas toujours parfaites au premier essai, mais les fixer est très facile. Si le mélange est trop juteux, ajoutez plus de glace.

Si c'est trop épais, ajoutez plus de jus. Mélanger à nouveau et ajuster au besoin.

Avec un goût aussi transparent que le citron vert, vous ne voulez pas ajouter trop de glace, cependant. Une façon de garder la glace en échec est de s'assurer que tous vos ingrédients sont froids avant de les ajouter au mélangeur. Votre rhum est en sécurité dans le congélateur et vous pouvez le jus de vos limes à l'avance et lui donner un gel rapide ainsi.

Vous pourriez même trouver pratique de congeler des cubes de jus de citron vert. Quand il est temps de faire une boisson, jetez simplement quelques-uns dans le mélangeur. Cela peut également être fait avec votre propre mélange personnalisé de chaux et de sirop, ce qui rend chaque daiquiri encore plus rapide à fouetter.

Choisissez votre rhum

Le choix du rhum va être personnel. Il n'y a vraiment pas besoin d'utiliser votre meilleur rhum ici; un bon rhum de milieu de gamme sera parfait.

Alors que le rhum blanc peut être un bon choix pour un daiquiri aux fraises à saveur complète, un daiquiri à la chaux a besoin d'un peu plus de dimension. C'est le moment idéal pour utiliser votre rhum préféré ou vieilli. Pour encore plus de saveur, pensez à un rhum épicé ou aromatisé.

Chaux frais

Jus de citron vert frais va faire un bien meilleur Daiquiri que tout jus en bouteille que vous pouvez acheter. Il est essentiel de trouver l'équilibre entre aigre-doux et beaucoup de jus de citron en bouteille sont trop aigre ou trop sucré. Cependant, la chaux moyenne donne moins de jus que ce que cette recette exige, alors assurez-vous que vous êtes préparé avec beaucoup de limes.

Sirop de sucre brut

Avec seulement trois ingrédients, il est important de penser à tous les éléments qui entrent dans cette boisson. De la même manière que choisir un rhum plus foncé va donner à ce daiquiri une saveur plus profonde, votre choix dans le sirop simple le fera aussi.

La plupart du temps, le sirop simple est fait avec du sucre blanc . Si vous optez pour un sucre plus foncé, votre boisson aura immédiatement un regain de saveur. Utilisez plutôt du turbinado ou du sucre demerara; Sugar in the Raw est un bon choix relativement facile à trouver dans la plupart des épiceries.

Bien que certaines autres boissons peuvent être en mesure de le manipuler, il est préférable d'éviter les sirops fabriqués avec des édulcorants artificiels. Le goût amer sous-jacent ne sera pas couvert dans le daiquiri de chaux.

Ajoutez de la saveur à votre Daiquiri

Cette recette est à la base de toute une variété de daiquiris surgelés et presque tous les fruits complèteront la chaux. Le rhum ananas ou fraise ajoute une intrigue instantanée. Vous pouvez également infuser des herbes comme le romarin, la lavande ou la menthe dans un sirop ou le rhum pour encore plus de dimension.

Une autre option consiste à ajouter une liqueur. Prenant un indice de la daiquiri Hemingway , un coup de marasquin est un bon coup de pouce et crée ce qu'on appelle parfois un daiquiri Floridita.

Pour un grand changement de saveur, ajoutez vos fruits frais préférés au mélangeur. Le daiquiri à la banane est un parfait exemple. Il suffit de couper les fruits en morceaux pour faciliter le mélange et ne pas avoir peur de mélanger les saveurs . Ananas-kiwi, fraise-banane, abricot-pêche ... les combinaisons sont infinies.

Quelle est la force du Daiquiri à la chaux?

Les cocktails surgelés sont délicats quand il s'agit d'estimer leur résistance finale, car le volume entier de glace devient une partie de la boisson. Cela rend naturellement la boisson plus légère dans l'alcool que les cocktails de tout autre style.

Si vous deviez utiliser 3/4 tasse (6 onces) de glace avec un rhum de 80 preuves, le daiquiri congelé moyen serait juste autour de 7 pour cent d'alcool par volume (preuve 14).

Il est légèrement plus élevé que la moyenne de la bière, de sorte que vous pouvez vous échapper avec votre rhum overpour. Cela donnera encore plus de saveur à votre boisson et vous n'aurez pas à vous inquiéter de vous enivrer au premier tour.

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories 169
Graisse totale 0 g
Gras saturé 0 g
Graisse insaturée 0 g
Cholestérol 0 mg
Sodium 7 mg
Les glucides 10 g
Fibre alimentaire 3 g
Protéine 2 g
(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)