Cette salade d'épinards est délicieuse avec du bacon émietté. Ajouter des noix de pécan ou des noix à la salade pour plus de texture et de saveur.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 sac / 10-12 onces d'épinards frais
- 1/2 tasse de sucre granulé
- 1/2 tasse de vinaigre de cidre de pomme
- 2 cuillères à café d'oignon doux râpé (ou d'oignon violet)
- 1/2 cuillère à café de moutarde sèche
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 tasse d'huile végétale
- 3/4 tasse de pomme (hachée finement)
- Garniture facultative: bacon cuit émietté et noix ou noix de pécan
Comment le faire
- Laver les épinards et laisser sécher.
- Dans un bol, fouetter ensemble le sucre, le vinaigre, l'oignon râpé, la moutarde, le sel et l'huile végétale. Ajouter la pomme
- Réfrigérer les épinards et le vinaigrette séparément jusqu'à ce qu'ils soient servis.
- Verser la vinaigrette sur les épinards juste avant de servir et mélanger. Si désiré, saupoudrer de bacon émietté et de noix.
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| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 173 |
| Graisse totale | 9 g |
| Gras saturé | 1 g |
| Graisse insaturée | 7 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 48 mg |
| Les glucides | 21 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 2 g |