Tout le monde aime les cookies frais et faits maison aux raisins secs et à l'avoine? Eh bien, les végétaliens aiment les cookies aux raisins secs à l'avoine végétalien aussi! En fait, les végétaliens sont assez connus pour aimer toutes sortes de biscuits, à condition qu'ils soient végétaliens, bien sûr! Il y a très peu de différence entre les biscuits faits avec du lait, des œufs et du beurre et ceux qui utilisent des substituts végétaliens non laitiers (lait non laitier, substitut d'œuf et margarine végane, habituellement), alors n'ayez pas peur d'essayer ces flocons d'avoine végétaliens biscuits aux raisins secs, et n'ayez pas peur de les partager avec vos amis non plus!
Cette recette est une version végétalienne , sans œufs et sans produits laitiers de biscuits classiques aux raisins secs à l'avoine, tout comme maman fabriquait et avec tous les ingrédients essentiels: sucre brun, farine, vanille, flocons d'avoine, raisins et quelques épices, y compris cannelle, clous de girofle et muscade.
La blogueuse Kara Kehoe de VeganWifey.blogspot.com a essayé ces biscuits et suggère d'utiliser un peu moins de muscade et de clous de girofle, et d'ajouter les noix hachées facultatives. Je préfère habituellement mes cookies sans noix, mais à vous!
Voir également:
Ce dont vous aurez besoin
- 3/4 tasse de margarine (assurez-vous que c'est
- margarine végétalienne !)
- 1/2 tasse de sucre
- 1 tasse de sucre brun emballé
- 1 cuillère à café de vanille
- 1/2 tasse de lait de soja
- 1 tasse de farine
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1/2 cl des clous de girofle
- 1/2 cuillère à café de muscade
- 1 tasse de noix hachées (facultatif)
- 1 tasse de raisins secs
- 3 tasses roulées ou gruau à cuisson rapide
Comment le faire
- Premièrement, préchauffez le four à 350 ° F.
- Dans un bol de taille moyenne, battre ensemble le sucre, la cassonade, la margarine végétalienne et la vanille jusqu'à consistance lisse et mousseuse. Ensuite, ajouter le lait de soja et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Ensuite, ajoutez la farine, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle, les clous de girofle et la muscade, et remuez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajouter les ingrédients restants. La pâte à pâte à biscuits sera très épaisse.
- Déposer la pâte à biscuits par des boules de 3 pouces sur une plaque à biscuits ou une plaque à pâtisserie et aplatir légèrement.
- Faites cuire vos biscuits à l'avoine pendant 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Les biscuits seront encore légèrement mous et moelleux une fois la cuisson terminée.
Miam! Profitez de vos cookies végétaliens à l'avoine et aux raisins secs!
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| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 155 |
| Graisse totale | 7 g |
| Gras saturé | 1 g |
| Graisse insaturée | 2 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 184 mg |
| Les glucides | 23 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 2 g |