Ce gâteau à la cannelle date est plein de saveur! C'est la fin parfaite pour n'importe quel repas ou excellente à côté d'une tasse de café pour un régal midafternoon. Prenez ce gâteau à votre prochain rendez-vous ou occasion spéciale, mais préparez-vous à recevoir la recette toute la nuit.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 tasses de dattes dénoyautées
- 3 tasses de farine auto-levante
- 4 oeufs, battus
- 1 tasse de sucre brun doré clair
- 2 cuillères à café de cannelle moulue
- 1 cuillère à café de poudre à pâte
- 3/4 tasse de beurre
Comment le faire
- Préchauffez le four à 350 degrés.
- Dans une petite casserole, placer les dattes et ajouter de l'eau juste pour couvrir. Porter à ébullition et retirer du feu. Égoutter les dattes et les placer dans un robot culinaire. Mélanger jusqu'à ce que les dattes aient une consistance pâteuse.
- Dans un grand bol, ajouter tous les ingrédients secs et mélanger délicatement avec une fourchette. Ajouter le beurre, les oeufs et les dattes chaudes. Battre avec un batteur à main jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.
- Verser les ingrédients dans un moule en métal graissé et légèrement fariné. Cuire au four pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que le couteau ou la brochette soit propre.
Directives nutritionnelles (par portion) | |
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Calories | 405 |
Graisse totale | 22 g |
Gras saturé | 12 g |
Graisse insaturée | 7 g |
Cholestérol | 150 mg |
Sodium | 287 mg |
Les glucides | 51 g |
Fibre alimentaire | 3 g |
Protéine | 5 g |