Le mélange à gâteau n'est plus seulement pour le gâteau! Essayez cette recette de biscuit végétalien pour préparer rapidement des biscuits délicieux que toute la famille adorera. À peu près n'importe quelle saveur de mélange à gâteau fera, mais assurez-vous de lire les ingrédients sur l'étiquette si vous êtes végétalien pour être sûr qu'il n'y a pas d'ingrédients dans le mélange qui sont hors limites pour votre régime, tels que les œufs déshydratés ou Lait. J'ai fait ces biscuits avec beaucoup de différents types de mélanges à gâteaux, tels que le citron, la citrouille, le chocolat et même la vanille. Ils s'avèrent fantastiques à chaque fois.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 boîte de mélange à gâteau (n'importe quelle saveur)
- 1 tasse de margarine
- 1 substitut d'œuf (équivalent de 2 œufs, Ener-G fonctionne le mieux)
- En option: 1 1/2 tasses de pépites de chocolat
Comment le faire
- Préchauffez le four à 350 degrés.
- Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
- Réfrigérer la pâte pendant au moins une demi-heure. (Cela l'aidera à se raffermir avant d'utiliser.)
- À l'aide d'une cuillère, ramasser la pâte en boules et la placer sur une plaque à pâtisserie non graissée.
- Cuire de 10 à 12 minutes à 350 degrés.
Les cookies seront doux et moelleux. Miam!
* Notes de Cook:
- Avez-vous déjà demandé comment le mélange à gâteau est venu? Le concept de mélange à gâteau remonte aux années 1930, quand un employé d'une entreprise de mélasse était confronté à un excédent de liquide collant et sucré. Il a breveté son mélange de gâteaux déshydratés, mais ce n'est qu'après la Seconde Guerre mondiale que les mélanges à gâteaux ont vraiment commencé à décoller. A cette époque, les grandes compagnies de farine, qui avaient augmenté leur production pendant les années de guerre pour se préparer à un marché d'après-guerre plus important, cherchaient de nouveaux marchés pour vendre leurs produits. Ils ont décidé de tirer profit de l'évolution de la situation et ont commencé à créer des mélanges à gâteaux pour plaire aux femmes au foyer vivant dans un monde moderne et occupé. La commodité de vente a fonctionné, et c'est pourquoi nous avons maintenant tellement de mélanges pour les biscuits, les gâteaux, les brownies et plus. Remerciez un vétéran de la Seconde Guerre mondiale la prochaine fois que vous fabriquerez ces cookies!
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Sources:
Park, MY (2013, 26 septembre). Un historique du cake cake, l'invention qui a redéfini le «baking». Récupéré le 4 décembre 2016, chez BON APPÉTIT, http://www.bonappetit.com/entertaining-style/pop-culture/article/cake-mix-history
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 81 |
| Graisse totale | 7 g |
| Gras saturé | 2 g |
| Graisse insaturée | 2 g |
| Cholestérol | 18 mg |
| Sodium | 67 mg |
| Les glucides | 3 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 1 g |