Ces boules de bourbon classiques du Kentucky sont les friandises faciles et sans cuisson que tout le monde demande pendant les vacances. Ceci est une recette de base pour les boules de bourbon. Les boules de bourbon peuvent être roulées dans le sucre en poudre, le sucre granulé, ou les noix de pécan hachées finement. Vous n'avez pas besoin d'attendre des vacances pour profiter de ces délicieuses petites friandises.
Ces délicieuses petites confections sont faites de bourbon, de miettes de vanille et de cacao, ainsi que de pacanes et de confiseries. Tellement facile et tellement bon!
N'hésitez pas à couper le sucre des confiseurs à environ 3/4 tasse et ajouter une cuillère à soupe de poudre de cacao si vous les aimez moins sucrés.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 tasse de miettes de gaufrettes fines à la vanille
- 1 tasse de pacanes hachées finement
- 2 tasses de sucre confiseur, divisé
- 2 cuillères à soupe de poudre de cacao non sucré
- 1/4 tasse
- Bourbon
- 2 cuillères à soupe de sirop de maïs léger
Comment le faire
- Bien mélanger les miettes de gaufrettes à la vanille, les pacanes hachées, 1 tasse de sucre de confiserie et la poudre de cacao.
- Dans un autre bol, mélanger le bourbon et le sirop de maïs.
- Incorporer le mélange de bourbon dans le mélange sec; bien mélanger.
- Couvrir et refroidir pendant au moins quelques heures.
- Tamiser environ 1/2 à 1 tasse de sucre de confiseurs dans un bol large et peu profond.
- Façonner des petits morceaux de pâte en boulettes et les rouler dans le sucre des confiseurs.
- Conserver au réfrigérateur dans des récipients hermétiquement fermés jusqu'à 2 semaines.
- Préparez-les quelques jours à l'avance pour obtenir la meilleure saveur, et enroulez de nouveau le sucre des confiseurs avant de servir, si vous le désirez.
- Les boules de bourbon peuvent également être congelées pour le stockage plus long.
- Fait environ 3 douzaines de boules de bourbon délectables.
Variations
- Remplacez le bourbon par un rhum de bonne qualité pour faire de délicieuses boulettes de rhum.
- Faire les boules de bourbon avec des noix de pécan grillées pour une saveur plus noisette. Répartir les moitiés de noix de pécan dans une poêle sèche et cuire à feu moyen, en remuant constamment. Lorsque les noix de pécan sont légèrement dorées et sentent bon, les retirer dans une assiette pour les laisser refroidir complètement. Hachez-les finement et utilisez dans la recette.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 81 |
| Graisse totale | 4 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 2 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 6 mg |
| Les glucides | 9 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 1 g |