Un peu d'épices, de fruits sucrés et une touche de tequila: c'est ce que vous trouverez dans The Late Night Lychee. Pensez à cette recette de boisson comme une Margarita améliorée qui est servie par le lanceur. C'est parfait pour une fête de patio et est sûr d'intriguer les papilles de tous les goûts.
À l'intérieur du Late Night Lychee, vous trouverez une belle tequila à l' arôme argenté, agrémentée de la douceur d'un sirop aromatisé au litchi. Un grand contraste vient d'ajouter une bonne quantité de coriandre fraîche et quelques tranches de piment jalapeno.
Ce cocktail de la taille d' un pichet a un bon coup de pied, mais il n'est pas trop épicé. Vous aurez assez pour environ huit boissons 3 1/2-once. Invitez quelques amis et surprenez-les avec un cocktail unique ou deux.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 1/2 tasse
- Sauza Signature Blue Silver Tequila
- 1/2 tasse
- sirop simple infusé au litchi
- 1/2 tasse
- jus de lime frais
- 12-20
- brins de coriandre (rincés)
- 8
- tranches de jalapeno
- Garnir: litchi et coriandre
Comment le faire
- Mélanger tous les ingrédients dans un pichet rempli de glace.
- Remuez bien .
- Verser sur la glace dans des verres margarita bordés de sel .
- Garnir chacun de litchi et de coriandre.
(Recette de Sauza Tequila )
Qu'est-ce que le sirop de litchi?
Un litchi est un petit fruit tropical qui a un goût de croisement entre les fraises et la pastèque. Ils sont délicieux et constituent un excellent moyen de préparer un cocktail exotique .
Quand il s'agit de sirop, vous avez le choix d'acheter ou de faire du bricolage.
Les marques de sirop comme Monin et Torani font un bon sirop de litchi. Si vous ne pouvez pas les trouver dans vos magasins locaux, ils sont disponibles en ligne.
L'autre option est de faire votre propre sirop de litchi et c'est aussi simple que n'importe quel autre sirop simple . Vous avez simplement besoin des fruits blancs et charnus. Vous pouvez souvent trouver ces conserves sur les marchés asiatiques ou des sections à l'épicerie, mais parfois vous pouvez même trouver du litchi frais et entier. Vous devrez enlever la pierre et il y a quelques astuces qui vous aideront avec cela.
Ne soyez pas trop épicé
Il peut être facile d'ajouter trop de piquant aux boissons qui contiennent des piments forts. Même si vous aimez toutes les choses chaudes et épicées, il est préférable de procéder avec prudence lors de l' ajout de jalapenos à cette margarita . Après tout, vous voulez pouvoir goûter la boisson et ce n'est pas possible si vous vous brûlez la langue.
Stick avec le nombre recommandé de tranches de poivre. Plus ils sont assis dans le pichet, plus la saveur de poivre sera infusée dans la boisson . Pour réduire la chaleur, enlever autant que possible la membrane blanche car c'est là que se trouve la majeure partie de la capsaïcine du poivre .
Aussi, assurez-vous d'enlever les graines car elles peuvent être assez ennuyeuses dans un cocktail. Ils ne contiennent pas d'épices et font peu dans le département de saveur.
Avec une attention particulière à la préparation du poivre, The Late Night Lychee peut être une boisson bien équilibrée . N'oubliez pas de vous laver les mains après avoir manipulé les jalapenos. Peu de choses ruinent une fête plus vite qu'un peu de poivre brûlé.
Voulez-vous faire une seule boisson?
Transformer cette recette d'un pichet en une seule portion ne pourrait pas être plus facile.
Il suffit de remplacer le mot "tasses" par "onces" pour les ingrédients liquides et vous aurez une belle boisson de 3 à 4 onces lorsque la glace est prise en compte. Réduire les poivrons à seulement une ou deux tranches et la coriandre à un ou deux brins ainsi.
Quelle est la force du litchi de fin de soirée?
Ce cocktail obtient une quantité considérable de dilution au moment où vous le buvez. Non seulement la glace est-elle agitée dans la boisson, mais elle est également utilisée dans chaque verre. Cela aide à apprivoiser et marier les saveurs et apporte un peu d'alcool.
Bien que cela varie, nous pouvons estimer que cette boisson pèse environ 18 pour cent ABV (36 preuves). Il est en ligne avec d'autres margaritas et est versé court, de sorte que vos invités ne devraient pas se saouler d'un lanceur.