Recette de sirop simple aux fraises maison

Des infusions de vodka aux liqueurs , il y a plusieurs façons d'obtenir le goût sucré des fraises dans vos boissons toute l'année. Au printemps, vous remarquerez que le marché des produits explosent avec les baies et que c'est le moment idéal pour jouer avec quelques mixers faits maison comme ce sirop de fraise.

La recette est très facile et peut être utilisée dans une variété de boissons. Il a été conçu avec un Strawberry Gin & Tonic à l'esprit. Il peut être ajouté au mélangeur tout en mélangeant un milkshake ou simplement utilisé comme base pour le champagne , le soda au gingembre ou le cidre mousseux. Il fait également un cola fraise fantastique.

Au-delà des fraises, cette recette de sirop simple peut également être adaptée pour d'autres fruits. Le processus est le même et une fois que vous apprenez comment faire un sirop de fruits, le reste est facile.

Ce dont vous aurez besoin

Comment le faire

  1. Brouiller les fraises pour libérer le jus.
  2. Sur la cuisinière, porter lentement le sucre et l'eau à ébullition en remuant constamment jusqu'à ce que tout le sucre soit dissout.
  3. Une fois bouillante, réduire le feu et ajouter les fraises et l'extrait de vanille.
  4. Couvrir et laisser mijoter pendant environ 5 minutes, en remuant de temps en temps.
  5. Retirer du feu et laisser refroidir et laisser infuser pendant environ 2 heures.
  6. Tendez pour enlever toutes les fraises et la bouteille dans un récipient bien scellé. Conserver au réfrigérateur, il devrait se conserver environ deux semaines.

Ce sirop peut être utilisé comme substitut à une liqueur de fraise. Vous pouvez également l'utiliser comme ingrédient aromatisant pour faire votre propre liqueur avec une base de vodka. Ce processus serait similaire à faire de l'amaretto bien que vous ayez déjà fait la cuisine en préparant le sirop.

Conseils pour faire du sirop de fraise

Vanille pour la richesse. La différence avec ce sirop de fraises et d'autres recettes est que j'ai ajouté une petite quantité d'extrait de vanille. Les baies créent à elles seules un sirop qui manque un peu de richesse et la vanille était la touche parfaite pour l'équilibrer.

En option, on pourrait utiliser un sucre plus foncé, comme la démérara ou même un mélange 1: 1 de sucres blancs et bruns.

Fruit entier pour la saveur. Il convient également de noter que les «trois grandes fraises» que j'ai utilisées ont produit environ 3 onces de jus. Il est préférable de garder les morceaux de fruits confus dans le sirop et d'attendre pour les faire sortir une fois qu'il a refroidi, car il ajoute à la saveur.

Vous aurez besoin de double effort pour enlever toutes les baies et parfois il peut prendre deux ou trois fois pour obtenir un sirop propre.

Plus de sirops de fruits faits maison

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Jouez avec vos fruits. Vous pouvez utiliser la recette de sirop de fraise pour d'autres fruits juteux comme les baies, les agrumes et les pêches. Simplement mélanger les fruits et les ajouter au sirop.

Même les fruits frais qui ont moins de jus peuvent être utilisés car le long temps de perfusion permet d'extraire les saveurs.

Ils ne peuvent pas se mélanger aussi bien, mais si vous coupez des morceaux de pommes, de mangues ou de poires et laissez-les mijoter dans le sirop, votre sirop aura une saveur agréable.

Combos de saveurs de fruits. N'ayez pas peur de combiner des fruits ou des fruits avec des herbes. Les possibilités aromatisantes du sirop simple sont infinies et peuvent être utilisées pour sucrer certains de nos cocktails préférés. Laissez courir votre imagination!

Vous pouvez associer des fruits frais avec des jus de fruits tout en préparant des sirops. Remplacez simplement une partie de l'eau dans la recette de sirop avec le jus de votre choix. Il est généralement préférable de coller avec un mélange 1: 1 d'eau et de jus.

Par exemple, vous pouvez faire un délicieux sirop de baies mélangées avec des framboises fraîches et des fraises et utiliser 1/2 tasse de jus de canneberge et de l'eau.

La vanille En explorant plus de sirops de fruits, vous n'avez pas toujours besoin de l'extrait de vanille. Je voudrais le garder avec tous les sirops de baies, mais le garder pour d'autres fruits. Si vous trouvez qu'il manque une richesse à la fin du temps de perfusion, incorporez un peu de vanille. L'extrait d'amande est une autre option.

Amusez-vous avec ces sirops fruités

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Directives nutritionnelles (par portion)
Calories 28
Graisse totale 0 g
Gras saturé 0 g
Graisse insaturée 0 g
Cholestérol 0 mg
Sodium 0 mg
Les glucides 7 g
Fibre alimentaire 0 g
Protéine 0 g
(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)