Sirops pour cocktails, café et autres boissons
Les sirops sont essentiels pour faire une variété de cocktails et parce que le simple sirop est si facile à faire , cela ne signifie pas que nous ne pouvons pas apprécier les sirops des marques commerciales. Les sirops sont maintenant produits dans presque toutes les saveurs que vous pouvez imaginer, avec beaucoup d'entreprises produisant des édulcorants de haute qualité qui rivalisent avec le statut premium des spiritueux distillés.
Il y a certainement une résurgence dans les sirops disponibles qui peuvent être utilisés dans n'importe quoi de cafés et sodas faits maison pour ajouter une étincelle d'intérêt à vos cocktails préférés ou imiter ceux dans des cocktails sans alcool. Les producteurs de ces édulcorants ont utilisé leur imagination pour créer les saveurs - maintenant c'est notre travail de les mettre à l'épreuve.
Voici quelques-unes de nos marques de sirop préférées disponibles sur le marché aujourd'hui. La liste commence avec quatre des plus grandes marques qui sont faciles à trouver et ont une vaste collection de saveurs. Les dernières énumérées sont tout aussi importantes, sinon plus, car ce sont les personnes innovantes qui s'efforcent de ramener des ingrédients classiques, de nous donner des goûts naturels garantis ou de susciter notre côté créatif avec quelque chose d'audacieux et de nouveau.
Sirops Premium Amoretti
Amoretti a une collection incroyable de sirops de qualité supérieure qui sont parfaits pour n'importe quelle boisson. Leur chocolat noir est merveilleux dans les boissons au café, les sirops au caramel sont excellents dans les cocktails de pommes et leurs sirops de fruits sont parfaits pour une variété de cocktails courts et grands ainsi que de faire de la boisson gazeuse simple. Ils sont faits avec des arômes naturels et sont conçus pour bien réagir avec d'autres liquides, y compris le lait sans cailler.
La ligne de saveur comprend de nombreux favoris comme l'amaretto, la vanille française et la grenade. Ensuite, il y a les saveurs amusantes comme la violette-lavande, la fleur de sureau et la zabaione (une délicieuse crème anglaise ) et les plats de saison comme la citrouille et la tarte aux pommes fantastique (essayez ce cocktail mousseux aux pommes et aux pépites). Des édulcorants sans sucre sont également disponibles.
La gamme de produits Amoretti comprend également des liqueurs non alcoolisées qui sont des sirops faits pour goûter comme certains alcools. C'est un excellent moyen de transformer une boisson boozy en quelque chose de plus innocent et les saveurs qu'ils ont à disposition vont de la tequila et du brandy à la fleur de vin et au curacao bleu.
DaVinci Gourmet Sirops
Le huckleberry, le chocolat blanc et le moka aux amandes sont quelques-uns de mes préférés de DaVinci Gourmet Syrups, qui produit également une myriade de saveurs standards et innovantes. Leur pain d'épices est un excellent substitut à la liqueur de pain d' épices , tandis que le sirop de praline ajoute une saveur douce de beurre de noisette aux cocktails.
La gamme de produits de DaVinci comprend également des arômes naturels et sans sucre et leur gamme Fruit Innovations est parfaite pour les boissons froides, le miel melon étant un favori.
Également dans la liste des produits sont les sirops de bar sans alcool et les cocktails mélangeurs, qui peuvent être utilisés comme un tricheur rapide pour les cocktails ou un substitut pour l'alcool si vous êtes d'humeur pour un cocktail ou deux.
Sirin Premium de Monin
Monin est une marque populaire de sirops et un favori pour les boissons mélangées. Encore une fois, la ligne est immense, disponible partout et toujours en expansion. Certaines de leurs saveurs sont très amusantes, y compris le pain aux noix de banane, le pain à la cannelle et la fumée d'hickory.
Tous les sirops Monin ont une saveur riche et vraie et sont parfaits pour l'expérimentation de cocktail. Tous les arômes habituels de fruits et de bonbons sont disponibles, avec le caramel au beurre et la goyave étant deux favoris personnels.
Ils ont aussi une grande sélection de sirops à base de plantes comme la lavande et la citronnelle, mais je suis vraiment impressionné par les sirops épicés de Monin. Le chipotle-ananas fait un grand Mojito et a trouvé que le habanero-lime ajoute une belle dimension à un Habanero Martini .
Sirops de Torani
Torani est l'un des noms les plus connus dans les sirops aromatisés et vous pouvez les trouver presque n'importe où. Leur liste de saveurs est aussi longue et toujours croissante qu'il est difficile de suivre.
Bien sûr, Torani a tous les arômes de sirop standard, mais certains comme leur banane, la pastèque et le tiramisu se démarquent vraiment. La gamme de produits est si vaste qu'ils n'ont pas seulement un couple de sirops de vanille, mais dix et la vanille à la cannelle est un excellent.
Pour ceux qui aiment les sirops au dessert, le cheesecake, le velours rouge et les sirops sablés sont amusants à jouer.
Sonoma Syrup Co.
C'est là que la liste commence à célébrer les petites entreprises qui fabriquent à la main de grands sirops, et Sonoma est un parfait pour commencer. Produit dans le pays viticole du nord de la Californie, ces sirops sont infusés avec des arômes naturels et sont idéaux pour créer des boissons haut de gamme.
La liste des saveurs de Sonoma est étonnamment vaste pour leur taille et inclut des saveurs amusantes à expérimenter. La lavande, la gousse de vanille et le gingembre blanc côtoient des mélanges intéressants comme la mangue-ananas, la vanille-amande et la cassis acai-noir. Si vous voulez un latte de citrouille à la maison, ils ont un sirop pour vous aider, et il y a même l' orgeat convoité disponible.
Au-delà des sirops infusés, Sonoma produit quelques sirops de soda, y compris le cola, la bière de racine et la vanille qui feront de certains des meilleurs sodas à gratter que vous trouverez. Il y a aussi la ligne américaine de mélangeurs à barres Artisan qui comprend des mélangeurs naturels comme les jus d'olive et de citron vert, la grenadine, le mélange aigre et le sirop d'agave.
Petits aliments pour les mains
Créé par le barman californien Jennifer Colliau, ces sirops comblent le besoin des barmen à la recherche des meilleurs sirops, souvent difficiles à trouver. Les sirops ne contiennent pas de sirop de maïs ou de colorants artificiels, ils sont purs et simples.
La gamme de produits Small Hands Foods est compacte, bien qu'elle comprenne certaines nécessités pour les cocktails classiques , y compris les sirops d'orgeat et de gomme et la vraie grenadine à base de grenade (pas la teinte cerise que vous trouvez dans le magasin d'alcool moyen). Le sirop de gomme ne reste pas seul, cependant, la marque produit également un ananas et une gomme de framboise et les deux sont excellents.
Small Hands comprend également un sirop tonique. Ajouter de l'eau gazeuse à une partie de ce sirop et vous avez une eau tonique fraîche qui va transformer votre idée du Gin & Tonic .