À l'âge de 17 ans, en 1942, Don Julio Gonzalez ouvre sa première distillerie de tequila et son nom est presque synonyme de luxe, une tequila largement disponible depuis. Le nom marque désormais un portefeuille de 100% de tequilas d'agave bleu avec un goût pour tout le monde, de la douceur légère de son Blanco à son caramel 1942 Añejo. La question des favoris parmi la ligne est celle d'un choix personnel; certains apprécient vraiment le coup de poing distinct du Real et 1942 tandis que le doux Añejo siroter est parfait pour les autres.
Blanco
Don Julio Blanco a un nez rempli de tons de caramel et d' agave doux et cuit, rappelant manger de l'agave dès la sortie des fours. L'épaisseur est surprenante dans un blanco et elle garde un goût de caramel délicieux jusqu'à la fin. Cette tequila croustillante est idéale pour mélanger n'importe quel cocktail de tequila que l'esprit peut imaginer.
- Prix pour environ 50 $ / bouteille de 750 ml
- Pas de vieillissement mis en bouteille immédiatement
Reposado
La tequila Reposado, produite par Don Julio, est un bijou de ce type, car il faut considérer que le maître tequilero a révolutionné la production de la catégorie Reposado. Il a des notes de cannelle et de miel avec une finale légèrement fumée et des saveurs aux herbes tout au long. Fais ce que tu veux avec cette tequila; propre, réfrigéré, mélangé, tout est bon ici.
- Prix pour environ 55 $ / bouteille 750ml
- Agé de 8 mois
Añejo
Épais, parfumé et succulent, Don Julio Añejo est mon préféré de la marque. Ce n'est rien d'autre que doux et lisse, très semblable à du brandy.
L'Añejo s'ouvre sur une essence de chêne, de rose et d'agave doux, avec une entrée légère suivie rapidement d'un caramel avec des notes chocolatées toujours légères, à la fois robustes et lisses. La finale est chaude, longue et boisée, tout en étant remplie de vraie douceur d'agave.
- Détaillant pour une bouteille d'environ 60 $ / 750ml
- Agé de 18 mois
1942
Le goût de Don Julio 1942 reflète son nom en termes d'être vieux, distingué et raffiné (même si ce n'est pas à partir de 1942, juste une mise en bouteille commémorative). Cette épaisse tequila vieillie de couleur paille est remplie de l'arôme de la cerise, de la vanille et de la paille fraîchement coupée pour montrer sa complexité. Il a un goût de chêne chaud et de cannelle avec une longue finale de sucre brun soufflée par des notes de poivre.
- Prix pour environ 125 $ / bouteille 750ml
- Vieilli pendant au moins deux ans et demi
- Essayez-le dans un VIC (Very Important Cocktail)
Real Extra Anejo
Au-delà de l'Anejo, le vieillissement supplémentaire des deux tequilas au sommet de la ligne ajoute quelques notes intéressantes, et, par conséquent, cinq ans en chêne rendent l'expérience de Don Julio Real tout sauf ennuyeuse. Son nez est rempli de chêne et d'herbes avec un soupçon d'agrumes tandis que la bouche oscille entre riche chocolat-caramel noir et une note poivrée qui fait une apparition supplémentaire dans la finition.
- Prix pour environ 350 $ / bouteille 750ml
- Vieilli pendant 3-5 ans
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Divulgation: Des échantillons d'examen ont été fournis par le fabricant.