Trouver de bons aliments locaux en Alberta
L'Alberta a d'incroyables ressources pour vous aider à manger plus d'aliments cultivés en Alberta. Trouvez quelques ressources essentielles ci-dessous. Vous vous interrogez sur le reste du Canada? Voir les autres guides de la province canadienne .
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Fruits et légumes de l'Alberta
Tomates Brandywine. Photo © Molly Watson Savoir ce qui est dans la saison, c'est généralement la première étape pour manger des aliments locaux. Apprenez ce qu'il se passe en Alberta, grâce à ce guide sur les produits saisonniers de l'Alberta .
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Marchés des agriculteurs de l'Alberta
Betteraves et carottes au marché. Photo © Molly Watson Vous ne savez pas où le marché des agriculteurs le plus proche ou le plus pratique est? L'Alberta Farmers Market Association vous a couvert avec leurs Alberta Farmers Markets par County Listing.
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Alberta Agriculture soutenue par la communauté
CSA. Photo © Anne Zimmerman, utilisée avec permission L'ASC ( agriculture soutenue par la communauté ) est une façon fabuleuse de manger localement et selon les saisons. CSA Alberta est un site rempli d'ASC en Alberta - beaucoup, mais pas tous, exigent un engagement de main-d'œuvre et il existe une gamme d'options d'achat d'actions et d'échéanciers à Edmonton et à Calgary, ainsi que d'autres dans toute la province.
Vous n'êtes pas sûr de CSA? Apprenez ce que l'ASC est , ainsi que les avantages de se joindre à l'ASC , et 10 choses à considérer lorsque vous rejoignez l'ASC pour en savoir plus.
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Alberta Spécialités: Boeuf
Bovins de boucherie. Photo © Walter B. McKenzie, utilisé avec la permission de Getty Images Le bœuf canadien est, en général, merveilleusement savoureux. Et l'Alberta est célèbre pour son fabuleux boeuf. Beaucoup de boeuf de l'Alberta est engraissé en fourrage, mais le bœuf en pâturage et en herbe est aussi élevé en Alberta. De plus, contrairement au bœuf des autres provinces et des États-Unis, le bœuf de l'Alberta est souvent nourri à l'orge, ce que les amateurs prétendent donner au bœuf de l'Alberta sa grande saveur.
En savoir plus sur les étiquettes de boeuf .
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Alberta Spécialités: Bison
Bison américain. Photo © Paul E Tessier, utilisée avec la permission de Getty Images Le bison (aka buffalo), originaire des prairies d'Amérique du Nord, est lentement ramené dans les plaines de l'Alberta. En savoir plus à Bison Producers of Alberta.