Hachette aux œufs bruns

Cette casserole brune de hash fait un petit déjeuner ou un brunch merveilleux pour des vacances, occasions spéciales et potlucks. Crémeux et plaisant pour les enfants, servez cette casserole aux œufs bruns avec des smoothies à la fraise pour un repas nourrissant et nutritif à tout moment.

Ce dont vous aurez besoin

• 8 gros oeufs
• 2 tasses de lait
• 16 onces de pommes de terre (hachis congelé ou réfrigéré)
• 1 poivron moyen (rouge, coupé en dés)
• 1 poivron moyen (vert, coupé en dés)
• 1 oignon moyen (coupé en dés)
• 1 cuillère à café de poudre d'ail
• 1 cuillère à café de poivre noir
• En option: 6 traits de sauce piquante (ou au goût)
• 2 tasses de fromage cheddar (râpé)
• 8 tranches de bacon (coupées en morceaux de 1 pouce)
• 1 tasse de fromage (Colby, râpé)

Comment le faire

1. Préchauffer le four à 350 degrés F. Pulvériser une casserole 9 x 13 avec un aérosol de cuisson.
2. Dans un grand bol, fouetter ensemble les œufs et le lait.
3. Incorporer les pommes de terre rissolées, les poivrons, l'oignon, la poudre d'ail, le poivre noir, la sauce piquante et le fromage cheddar.
4. Incorporer la moitié des morceaux de bacon.
5. Verser dans le moule préparé. Garnir de morceaux de bacon et de fromage colby.
6. Couvrir d'une feuille d'aluminium et cuire 45 minutes.
7. Retirer le papier d'aluminium et cuire 15 à 25 minutes de plus, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

1. Laisser reposer 5 minutes avant de couper.

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Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	741
Graisse totale	50 grammes
Gras saturé	24 g
Graisse insaturée	17 g
Cholestérol	263 mg
Sodium	925 mg
Les glucides	38 g
Fibre alimentaire	4 g
Protéine	35 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)