Les côtes levées savoureuses de bœuf sont tendres et délicieuses dans la mijoteuse. Servir ces côtes levées avec de la purée de pommes de terre et des biscuits ou des petits pains.
Voir également
Recettes pour les côtes levées de la mijoteuse, de la cuisinière et du four
Ce dont vous aurez besoin
- Côtes courtes de bœuf de 4 livres, coupées en portions de 1 côte
- sel et poivre
- 2 cuillères à soupe
- huile d'olive extra vierge
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 1/2 à 2 tasses de mini-carottes ou de morceaux de carotte
- 3 côtes de céleri, coupées en morceaux
- 1 gros oignon, coupé en morceaux
- 1 boîte (10 1/2 onces) de soupe aux champignons dorés
Comment le faire
- Saupoudrer les côtes levées avec du sel, du poivre et de la farine.
- Chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif. Ajouter les côtes courtes et bien brunir de tous les côtés . Éliminer l'excès de graisse et transférer les côtes dans une mijoteuse de 5 à 6 pintes.
- Ajouter les ingrédients restants remuer pour combiner les ingrédients. Couvrir et cuire à FAIBLE pendant 8 à 10 heures ou à HAUTE intensité pendant 4 à 5 heures.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 1160 |
| Graisse totale | 87 g |
| Gras saturé | 36 g |
| Graisse insaturée | 42 g |
| Cholestérol | 269 mg |
| Sodium | 642 mg |
| Les glucides | 20 g |
| Fibre alimentaire | 4 g |
| Protéine | 75 g |