J'adore vraiment un bon cocktail et un verre de vin occasionnel mais je n'ai jamais vraiment bu de bière. Je pense que cela provient probablement de trop de partis de fraternité avec des fûts d'ours bon marché répandus partout. J'ai donc ignoré la montée de toutes les nouvelles bières artisanales avec des saveurs artisanales et la poursuite des commandes de cocktails. Tous sauf un cocktail, en fait, qui est le mule de Moscou. Pourquoi? Il contient de la bière. Oui c'est de la bière de gingembre mais j'étais sûr que je le détesterais. Je peux être têtu comme ça parfois.
Mais j'assistais au Fancy Food Show à New York le mois dernier et il y avait beaucoup de nouveaux mixers à cocktails. Certains étaient non alcooliques comme les eaux tonique aromatisées ou les sodas de club aromatisés. Mais parmi ceux que j'ai essayé et aimé était une bière de gingembre. Et j'ai essayé. Et j'ai aimé ça. Soupir. Je vais probablement devoir revisiter toutes ces nouvelles saveurs de bière intéressantes et oublier le souvenir de la bière fétide du keg collector.
Mais le plus grand avantage d'aimer la bière de gingembre est que je pourrais ajouter une mule de Moscou à ma liste de cocktail! C'est une boisson simple avec de la vodka, du citron vert et de la bière au gingembre mais j'aime personnaliser les choses à mon goût. J'ai trouvé que c'était un peu trop fort donc je l'ai adouci un peu avec du sirop simple. J'en garde habituellement un lot dans mon frigo parce que c'est génial à la fois pour les cocktails et le thé glacé. Et j'ai aussi trouvé la saveur de gingembre très puissante, alors j'ai refroidi le mien en l'embrouillant dans un peu de menthe. Il y a un coup de pied mais c'est savoureux. À votre santé!
Ce dont vous aurez besoin
- 1 1/2 oz Vodka
- 1/2 oz jus de citron vert
- 1/2 oz sirop simple, ou au goût (recette suit)
- 125 grammes. bière au gingembre ou au gingembre fort
- 2 brins de menthe fraîche
- Sirop simple:
- 1/4 tasse de sucre
- 1/4 tasse d'eau
Comment le faire
Pour faire le sirop simple, ajoutez le sucre et l'eau (toutes les quantités que vous aimez tant qu'ils sont égaux) à un pot et faites mijoter à feu doux. Remuer jusqu'à ce que le sucre se dissolve, puis retirer du feu. Laisser refroidir et verser dans une bouteille avec un bouchon ou un bouchon et conserver au réfrigérateur jusqu'à deux semaines.
Ajouter la vodka, le jus de citron vert, le sirop simple et un brin de menthe dans un shaker. Brouiller la menthe en utilisant un muddler cocktail ou le dos d'une cuillère en bois.
Remplir de glace, bien agiter et verser dans un verre à cocktail refroidi. Garnir avec la bière au gingembre ou le soda au gingembre et décorer avec le reste de la menthe.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 401 |
| Graisse totale | 0 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 123 mg |
| Les glucides | 79 g |
| Fibre alimentaire | 3 g |
| Protéine | 2 g |