Fruits et légumes de saison de la Virginie-Occidentale

Quelle est la saison en Virginie-Occidentale?

La Virginie-Occidentale est toujours un état de fermes familiales plutôt que des fermes d'entreprise, avec 95 pour cent appartenant à la famille. Il y a des douzaines de marchés fermiers à travers l'état, ainsi qu'une chance d'acheter des produits locaux frais dans les supermarchés et dans les fermes. Mais il est utile de savoir quelles cultures s'attendre à trouver et quand vous pouvez les trouver dans la saison.

La disponibilité exacte de la récolte et les périodes de récolte varient d'année en année, mais ce résumé vous aidera à savoir quand chercher quoi sur les marchés près de chez vous en Virginie-Occidentale.

Vous pouvez également rechercher des produits selon les saisons ( printemps , été , automne , hiver ) ou la région.

Comment utiliser les fruits et légumes de saison

Si vous voulez élaborer un menu saisonnier axé sur ce que vous pouvez acheter localement, vérifiez la disponibilité des ingrédients au cours des différents mois. Vous pouvez également utiliser cette liste pour voir quand il est préférable d'acheter des produits locaux pour la mise en conserve, la congélation ou la conservation afin de pouvoir mettre de côté du temps pour ces projets.

Liste des fruits et légumes de la Virginie-Occidentale

Fruit

Pommes, de juillet à octobre

Mûres, de juillet à août

Myrtilles, de juillet à août

Cantaloups, août et septembre

Cerises, juin et juillet

Raisins, août et septembre

Melons, de juillet à septembre

Pêches , juillet et août

Poires, d'août à octobre

Kakis , octobre

Prunes & pluots, juillet et août

Framboises, de juin à août

Fraises, juin et juillet

Pastèques, d'août à septembre

Légumes, herbes et champignons

Roquette, mai à septembre

Asperges, d'avril à juin

Basilic, de juillet à septembre

Betteraves, mai à octobre

Brocoli, de juin à octobre

Choux de Bruxelles, août à novembre

Chou, de juin à novembre (récolte locale disponible du stockage jusqu'en mars)

Carottes, mai à novembre (récolte locale disponible du stockage jusqu'à l'hiver)

Chou-fleur, d'août à novembre

Céleri-céleri / céleri, d'août à octobre

Céleri, d'août à octobre

Bette à carde, mai à septembre

Coriandre, de juin à septembre

Maïs, de la mi-juin à la mi-août

Concombres, de juillet à la mi-octobre

Aubergine, de juillet à la mi-octobre

Fèves, mai

Fenouil,

Ail, d'août à novembre

Peintures à l'ail / ail vert, mai et juin

Haricots verts, de juillet à septembre

Oignons verts / échalotes, de juin à septembre

Verts (divers), de mai à novembre

Herbes, divers, Mai à Octobre

Kale, de juin à novembre

Poireaux, d'août à octobre

Laitue (divers), mai à octobre

Morilles , printemps

Champignons (cultivés), toute l'année

Les champignons (sauvages), du printemps à l'automne, varient énormément chaque année

Oignons, d'août à octobre (récolte locale disponible toute l'année)

Persil, mai à septembre

Panais, avril et mai et encore d'octobre à novembre (récolte locale disponible du stockage jusqu'à l'hiver)

Petits pois et gousses de pois, de juin à août

Poivrons (doux), juin à septembre

Pommes de terre, juillet à novembre (récolte locale disponible à partir du stockage toute l'année)

Citrouilles, de septembre à octobre

Radis, de mai à octobre

Rhubarbe, d'avril à juin

Haricots , septembre à octobre (récolte locale disponible à l'année sèche)

Épinards, mai à octobre

Courge (été), de juillet à octobre

Courge (hiver), août à novembre (récolte locale disponible du stockage au printemps)

Tomates, de juillet à octobre

Navets, d'août à novembre (récolte locale disponible du stockage jusqu'en février)

Courgettes, de juillet à octobre

Fleurs de courgettes, juillet et août