Aliments locaux du Dakota du Nord

Trouvez de la bonne nourriture locale au Dakota du Nord avec ce guide de saisonnalité et guide du marché des agriculteurs.

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  Fruits et légumes saisonniers du Dakota du Nord

  La saison de croissance du Dakota du Nord est courte mais douce.

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  Marchés des agriculteurs du Dakota du Nord

  Les marchés fermiers ont tendance à avoir des saisons courtes dans le Dakota du Nord - juin à septembre est commun, mais certains marchés ne sont ouverts qu'en juillet et en août.

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  Dakota du Nord Spécialités: Bison

  Bison parcourt encore une partie des plaines du Dakota du Nord. L'Association des bisons de l'Amérique du Nord est l'endroit idéal pour en apprendre davantage sur le bison et en commander quelques-uns, si vous le souhaitez.

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  Favoris du Dakota du Nord: Chokecherries

  Chokecherries sont de petites baies presque noires qui poussent sur les buissons. Alors qu'ils poussent sur une grande partie de l'Amérique du Nord, leur saveur astringente en tant que fruit les a empêchés d'être largement cultivés. Ils sont cependant un fruit utile de la prairie, et ont été traditionnellement séchés ou transformés en cuirs de fruits. Le sirop et la gelée à base de cerises de Chine sont riches et délicieux, et le vin de cerise est un régal distinctif et buvable. Essayez les produits de cerisier de Maple River Winery et voyez.

  Notez que les feuilles et les graines de cerises peuvent être toxiques lorsqu'elles sont consommées en grande quantité.

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  Favoris du Dakota du Nord: Cerises de terre

  Ils ressemblent à de petites tomatilles jaunes et ont l'acidité sucrée de la tomate la plus douce que vous avez jamais goûtée. Rechercher des cerises au sol sur les marchés des agriculteurs.

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  Produits du Dakota du Nord: Lin

  Avec le blé et la betterave à sucre et certains maïs et tournesols, le Dakota du Nord cultive beaucoup de lin. riche en oméga-3, en fibres et en protéines, la graine de lin est devenue un ingrédient culinaire de plus en plus populaire. Flax USA, commencé en 2001 par John et Stephanie Stober, producteurs de lin de cinquième génération, à Goodrich, Dakota du Nord pour commercialiser les graines de lin locales du Dakota du Nord.