Ces recettes de rouleaux de printemps thaïlandais font d'excellents amuse-gueule au printemps. Des rouleaux de printemps classiques aux rouleaux frais, y compris les options végétariennes et sans gluten, ces recettes sont aussi bonnes ou meilleures que les rouleaux de printemps que vous avez eu dans les restaurants. En prime, elles sont plus fraîches et plus saines.
Si vous avez besoin de parfaire votre technique de laminage ou si vous n'avez jamais fait de rouleau de printemps, apprenez à rouler des rouleaux de papier avec des instructions étape par étape.
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Rouleaux de printemps classiques (végétarien ou aux crevettes)Sheri L Giblin / Taxi / Getty Images Cette recette de rouleaux de printemps thaïlandais peut être végétarienne avec du tofu ou avec des crevettes si vous préférez. Débordant de légumes et de beaucoup de saveur, ces rouleaux printaniers font un excellent apéritif printanier ou un repas de fête. Et ils sont étonnamment faciles à mettre en place. Obtenez de l'aide de vos enfants ou de vos invités avec le roulement, et vous profiterez de ces rouleaux de printemps en un rien de temps!
Les légumes, y compris l'ail, l'oignon, le chou et les champignons, sont d'abord sautés dans une sauce piquante composée de sauce soja, de sauce de poisson, de jus de citron vert et de sucre. Après avoir assemblé et plié les rouleaux, faites-les frire doucement jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Ils sont délicieux servis avec de la sauce chili douce thaïlandaise.
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Rouleaux de printemps frais (sans gluten avec des options végétariennes)Perayot Butwet / EyeEm / Getty Images Ces rouleaux sont nommés "frais" pour une raison. Les ingrédients tels que les crevettes, les germes de soja, les herbes et les carottes sont roulés dans des emballages de riz sans gluten et sont consommés «crus» - au lieu de frits - pour profiter de la fraîcheur et des saveurs de tous les ingrédients.
Cette recette thaïe facile à préparer est rapide et peut aussi être végétarienne. Les rouleaux de printemps frais sont parfaits pour les fêtes et les repas -partage, ou vous pouvez servir des rouleaux frais thaïlandais dans le cadre du plat principal (parfait avec une salade thaïlandaise). En prime, ces rouleaux frais sont très sains, car ils sont faibles en calories et en gras.
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Rouleaux d'oeufs croquants (végétarien)Jon Arnold / Getty Images Cette recette de pain d'oeuf est croquante, délicieuse et super facile à faire! La garniture de rouleau d'oeufs est composée de beaucoup de légumes croquants plus un petit oeuf, faisant de cette recette un excellent choix pour les fans de nourriture végétarienne (instructions vegan également inclus).
Obtenez vos amis ou votre famille pour les aider à les rouler - c'est amusant à faire! Même si vous les faites en solo, vous trouverez ces rouleaux d'œufs rapides et faciles à assembler. Ces petits pains sont excellents à l'apéritif ou dans le cadre d'un repas complet - il suffit de les accompagner d'une salade T hai ou d'un plat de nouilles et dégustez!
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Rouleaux de printemps au tofu végétalienKrit de Studio OMG / Getty Images Essayez ces délicieux rouleaux de printemps au tofu végétalien; ils sont une excellente option végétarienne à d'autres recettes de rouleau de printemps. Le tofu fournit des protéines supplémentaires sans utiliser de source animale.
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Rouleaux frais et chauds (végétarien, ou avec du boeuf)D.Schmidt Pour un apéritif printanier ou dans le cadre du plat principal, essayez cette recette de petit pain frais thaïlandais. Contrairement à la plupart des rouleaux frais, ceux-ci contiennent une garniture chaude faite avec de la sauce aux haricots noirs et à l'ail et des lanières de bœuf ou de gluten de blé végétarien . Cette délicieuse recette est si facile à réaliser que vous voudrez la garder à portée de main, aussi bien pour une utilisation quotidienne que pour des occasions spéciales.