Voir ce qui est en saison dans l'état de muscade
Une récolte plus tardive, une saison de croissance plus courte et une récolte plus longue de cultures par temps frais définissent la saisonnalité du Connecticut. La disponibilité des récoltes exactes et les périodes de récolte varient d'année en année, mais ce résumé vous aidera à savoir quand chercher quoi sur les marchés près de chez vous. Vous pouvez également rechercher les produits par saisons générales / nationales ( printemps , été , automne , hiver ) ou région.
Pommes, de juillet à octobre (entreposage au froid jusqu'au printemps)
Roquette, mai à septembre
Asperges, mai et juin
Basilic, de juillet à septembre
Betteraves, de juin à décembre
Myrtilles, juillet et août
Brocoli, de juin à novembre
Broccoli Raab, d'août à novembre
Choux de Bruxelles, de septembre à novembre
Chou, de juin à octobre
Cantaloups, août et septembre
Carottes, juin à septembre (récolte locale disponible du stockage jusqu'en mars)
Chou-fleur, d'août à novembre
Céleri-rave / céleri, de septembre à novembre
Céleri, d'août à octobre
Bette à carde, mai à novembre
Cerises, juillet
Chicorées, septembre et octobre
Maïs, de juin à août
Canneberges, d'octobre à décembre
Concombres, de juillet à octobre
Groseilles , août
Aubergine, de juillet à octobre
Escarole, septembre et octobre
Fèves, mai et juin
Fenouil, octobre et novembre
Les crosses de fougère, avril et mai
Ail, juillet à octobre (stocké toute l'année)
Pousses d'ail / ail vert, mai et juin
Raisins, septembre et octobre
Haricots verts, de juillet à septembre
Oignons verts / oignons verts, de mai à septembre
Kale, de juin à novembre
Herbes, d'avril à septembre
Chou - rave , juin et juillet, septembre et octobre
Poireaux, d'août à décembre
Laitue, de mai à octobre
Melons, de juillet à octobre
Menthe, printemps et été
Morilles , printemps
Champignons (cultivés), toute l'année
Champignons (sauvages), printemps à l'automne
Nectarines, août et septembre
Orties, printemps
Nouvelles pommes de terre, mai
Oignons, de juillet à octobre (entreposés en hiver)
Origan, de juin à octobre
Persil, mai à novembre
Panais, avril et mai et encore d'octobre à décembre
Pêches, de juillet à septembre
Poires, d'août à décembre
Pois verts, d'avril à juin
Petits pois et gousses de pois, de juillet à octobre
Poivrons (doux), de juillet à octobre
Prunes et Pluots, août et septembre
Pommes de terre, de juillet à décembre (disponible à partir du stockage toute l'année)
Citrouilles, de septembre à novembre
Radicchio, septembre et octobre
Radis, de mai à septembre
Framboises, juillet mais septembre
Rhubarbe, mai à juillet
Rutabagas, d'août à novembre
Échalotes / oignons verts, de mai à septembre
Haricots à écosser, de septembre à novembre
Épinards, mai à septembre
Squash (été), de juillet à septembre
Squash (hiver), d'août à décembre
Orties cuisantes, printemps
Fraises, juin
Thym, mai à septembre
Tomates, de juillet à septembre
Navets, d'août à novembre (récolte locale disponible du stockage pendant l'hiver)
Pastèques, d'août à octobre
Courge d'hiver, d'août à décembre
Courgettes, de juillet à septembre
Fleurs de courgettes, juin et juillet