Lorsque vous mettez des poivrons dans un cocktail, vous avez mon attention car j'adore les cocktails épicés et les épices à la mangue épicées.
La clé de l'utilisation du poivre dans les cocktails est double: utiliser le poivre avec parcimonie et décaler l'épice avec une saveur contrastée. Dans cette boisson, l'épice est associée à de la mangue douce ( vodka à la mangue et nectar de mangue) qui ajoute de la profondeur et refroidit.
Notez aussi que seulement deux tranches de jalapeno sont confuses et une troisième est une garniture (bien que je préfère une garniture d'agrumes) et il est préférable de s'en tenir à cela. Les boissons épicées ne sont pas comme les aliments épicés et peuvent facilement devenir désagréables - rien ne peut sauver une boisson trop épicée. Croyez-moi; J'ai essayé.
Trouvez plus de conseils ci-dessous la recette.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 1/2 onces
- Absolut Mango Vodka
- 1 once
- nectar de mangue
- 3 tranches de jalapeno
- 1/2 once
- nectar d'agave
- 3/4 d'once
- jus de lime frais
- Dash de
- amers d'orange
Comment le faire
- Muddle jalapeno, sirop d'agave et nectar de mangue.
- Ajouter les ingrédients restants.
- Secouer avec de la glace.
- Bien filtrer dans un verre à cocktail .
- Garnir avec une tranche de jalapeno.
Plus de conseils pour faire l'épice de mangue
Pour réduire un peu les épices, assurez-vous d'enlever toutes les graines de poivre car elles contiennent la vraie chaleur du jalapeno. Sans graines, le poivre est en fait assez doux, semblable à ce que vous obtenez en faisant poppers jalapeno .
Si vous aimez, faites votre propre vodka infusée de mangue . C'est très facile: couper des fruits frais en morceaux, ajouter à une bouteille de vodka, et laisser reposer pendant environ 1 semaine.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 2097 |
| Graisse totale | 216 g |
| Gras saturé | 37 g |
| Graisse insaturée | 100g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 2 mg |
| Les glucides | 22 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 1 g |