Servir des plats et des amuse-gueules mexicains faits maison authentiques
Cinco de Mayo est une célébration amusante pleine de décorations aux couleurs vives, de danses, de musique de mariachi et même de défilés. Voici quelques idées pour votre menu de fête pour rendre votre fête Cinco de Mayo délicieuse et mémorable.
Puebla authentique
Cinco de Mayo est le plus célébré à Puebla, où la célèbre bataille de Puebla a eu lieu le 5 mai 1862. Voici quelques recettes traditionnelles de Puebla que vous pouvez servir pour rendre votre événement Cinco de Mayo très authentique.
Chiles en Nogada : Ce plat traditionnel se compose d'un chili vert farci recouvert d'une sauce crémeuse aux noix et d'une grenade rouge, les couleurs du drapeau mexicain. C'est un plat savoureux et sucré car le chili est farci de bœuf haché épicé ou de porc, de pomme, d'oignon et plus encore.
Mole : Mole est une sauce unique faite avec des ingrédients inhabituels tels que le beurre de cacahuète et le cacao. Il est souvent utilisé comme sauce pour le poulet ou les enchiladas mais vous pouvez aussi l'utiliser comme condiment avec du riz ou des œufs. Pour le poulet à taupe, assaisonner et faire dorer les morceaux de poulet puis ajouter la sauce taupe et laisser mijoter pendant 20 minutes jusqu'à ce que le poulet soit cuit. Ou, faire dorer le poulet et l'ajouter à la mijoteuse.
Camote : Les patates douces sont originaires des régions tropicales du Mexique et ont été appréciées par les Mayas. Cela fait un plat d'accompagnement sucré.
Mexicain traditionnel
Si la cuisine authentique de Puebla ne convient pas à vos goûts, alors l'un de ces plats traditionnels mexicains ravira vos invités.
Tamales : tamales faits maison peuvent être un processus toute la journée et il est commun pour les familles de les faire à des rassemblements de Noël. Vous pouvez faire cette partie de vos festivités Cinco de Mayo ou les préparer à l'avance.
Chili Rellenos : Ces piments chili sont farcis au fromage puis frits.
Flautas : Ils font des amuse-gueules amusants ou des amuse-gueules pour une fête.
Ils sont farcis avec des piments, du fromage et du maïs.
Pan Dulce : Ces petits pains sucrés sont décorés d'une garniture et vous pouvez faire des dessins de fête sur eux. Ils peuvent être une collation ou un dessert. Ils sont mieux faits frais pour la fête.
Rapide et facile
Si la simplicité est ce que vous recherchez, alors n'importe quelle combinaison de ces délicieuses recettes mexicaines sera parfaite pour votre célébration Cinco de Mayo. Ce sont tous les aliments de type apéritif que vous pouvez servir pour une fête d'après-midi.
Salsa : Ce simple pico de gallo ira avec des frites ou comme condiment avec vos autres aliments Cinco de Mayo.
Haricots frits : Si vous avez un budget limité, les haricots frits maison pour enchiladas ou comme plat d'accompagnement seront la façon la moins chère de nourrir la foule.
Guacamole : Prenez les avocats et écrasez-les pour une trempette ou un condiment.
Pépites de maïs maison : Transformez les tortillas de maïs en croustilles maison pour servir avec votre salsa et votre guacamole. Pour Cinco de Mayo, vous pouvez même colorier du rouge et du vert pour correspondre au drapeau mexicain.
Ceviche de crevettes : Cette collation ou hors-d'œuvre saine à faible teneur en matière grasse est originaire de Puerto Vallarta. C'est simple à faire, ne nécessite pas de cuisson, et vous pouvez le servir avec vos croustilles tortilla maison.